日本四面环海，是一个南北绵延的长国。气候和地形的特点带来的海味和山食，以及该国悠久历史孕育的饮食文化，孕育了全国各地的各种“地方美食”。关西的当地美食有章鱼烧、御好烧等“以面粉为基础的美食”，但实际上有很多餐厅可以品尝到全国各地的当地美食，仿佛身临其境！下面推荐一些餐厅，您可以轻松享受日本旅行的感觉。

1.【OSAKA】Hokkaido│Hakodate KANTARO

2.【OSAKA】Hokkaido│Okhotsk Okoppe Milk Stand

3.【KYOTO】Hokkaido│Hitsuji syokudo

4.【OSAKA】Tohoku region│Gyutanyaki sendaihenmi

5.【KOBE】Tohoku region│Aomori nebuta world

函馆 Kantero 北海道函馆受欢迎的旋转寿司餐厅。函馆 Kantaro 是北海道函馆的一家受欢迎的旋转寿司餐厅，提供精心挑选的食材，强调新鲜度和厨师的技能。北海道的新鲜时令食材直接送到我们的餐厅。新鲜的鱼由我们的厨师处理，并在同一天新鲜供应。除了北海道的食材外，店长还亲自从大阪鱼市场采购当地的鱼和日本各地的时令食材。鱼的种类每天都不一样，因此您可以每天享受“每日更换”的菜单。

（从北海道直运的商品和在大阪市场购买的商品可能会因市场假期、一年中的时间等原因无法提供。请提前了解。）

各种新鲜捕获的海鲜食品和在人体皮肤温度一致的情况下制成的新鲜米饭。 Kantaro 的寿司结合了这两个特点，内塔更大，米饭更小。

北海道纹别郡奥科比町的农场North Plain Farm以“传达牛奶原汁原味”为宗旨，开展“循环型奶牛养殖”和“优质食品生产”。

Okokoppe Milk Stand是一家甜品店，提供由奥科比土地上种植的天然乳制品制成的甜美可口的甜品。阪神梅田总店是关西地区的第一家店。

“草莓脆饼芭菲-阪神梅田Ver. -”是通过挤出玫瑰花瓣形状的牛奶软冰淇淋制成的，以创造出更细、更蓬松、更轻盈的质地。冻糕很丰盛，但最后一口令人耳目一新。

除了海鲜，北海道的美食对富饶的北方土地种植的肉类和蔬菜也很有吸引力。最受欢迎的肉类菜肴之一是“成吉思汗”。 成吉思汗 是产于羊毛生产盛行的北海道的乡土料理。使用特殊的中心凸起的锅，羊肉、羊肉和其他羊肉在中心烤，蔬菜在外围，使这道铁板菜成为享受用羊肉汁调味的蔬菜的美味方式。

“Hitsuji Shokudo”是一家专门经营葡萄酒和成吉思汗的餐厅，在京都也有成吉思汗。 成吉思汗使用七林（炭锅）在炭火上烤制，佐以富含洋葱和苹果的酱汁，以易于食用且没有异味而著称。餐厅还提供全套健康羊肉菜肴，如带骨羊肉、腌羊肉火腿和咖喱羊肉。

仙台厨师对西式炖汤的味道印象深刻，经过大量研究，使当时在日本料理中不熟悉的牛舌更适合日本人的口味，“牛舌烧”诞生了。此外，以大麦饭、尾汤等平衡营养为目的的套餐风格扎根，并以“仙台特产”的名声迅速传遍日本。

在牛舌烧仙台半米可以轻松享用牛舌套餐。虽然是简单的搭配，但由于我们对食材的关注和精心的准备过程，您可以品尝到牛舌本身的真正味道。每一块精心挑选的优质牛舌都是手工切割的，只用盐和胡椒调味。调味后，牛舌就熟了，用大火快速烤制。 “上等厚切牛舌”特别嫩滑肥腻，绝对好吃。

青森县位于本州最北端，被日本海、太平洋和津轻海峡三大海包围。由于每个地区的气候和景观截然不同，每个地区都发展了自己独特的烹饪文化。青森佞武多世界三宫是游客可以用眼睛和味蕾品尝青森县当地美食的地方。除了正宗的美食外，入口处还会有一个“佞武多”迎接您。餐厅的内部也重现了佞武多节的世界，提供非凡的体验。

这家餐厅也是青森县合作协议的成员，每天直接提供青森最新鲜的食材。除了以扇贝和当地饲养的鸡“青森沙莫洛克”等新鲜海鲜为特色的菜单外，顾客还可以品尝到受欢迎的B级美食“仙贝吉鲁”等各种青森美食。此外，从青森各地挑选出的各种当地酿造的酒和奥入濑精酿啤酒“奥入濑啤酒”，一定会让您领略青森的魅力。

对于这次介绍的内容觉得如何呢？

以在江户时代被称为“国民厨房”的大阪为中心的关西地区，仍然有许多可以品尝到全国美食的餐厅。我们建议您不仅要品尝关西美食，还要品尝能满足关西人的当地菜单。