교토는 역사와 문화가 가득한 일본의 고대 수도입니다. 특히 기온은 마이코(게이샤 견습생)와 게이코(게이샤 견습생)가 오가는 하나마치(花町) 지역으로, 많은 노포 점포가 늘어서 있어 고풍스러운 우아함을 느낄 수 있습니다.

거기에는 우지차 전문점인 기온 츠지리 기온 본점과 그 위층에 우지차 전문 카페인 사료 츠지리 기온 본점은 매일 사람들이 입장하기 위해 줄을 설 정도로 인기를 끌고 있습니다.

'기온 츠지리'는 엄선된 우지차를 취급하는 일본 굴지의 찻집입니다. 1860년에 쓰지 리에몬 1세와 도쿠지로 2세가 교토 우지에 가게를 열었던 오랜 역사를 가지고 있습니다.

그 후 3대째인 미요시 도쿠사부로가 대만에 점포를 열었고, 1948년에는 교토 기온에 점포를 열어 현재의 '기온 츠지리'가 되었습니다.

창업 당시부터 변함없는 것은 수백 년의 역사를 지닌 우지차에 대한 진심 어린 마음입니다. 우지차는 교토를 중심으로 4개 현에서 생산되어 교토부에서 완성 및 가공되는 차의 총칭으로 일본을 대표하는 차 브랜드입니다. 가장 엄선된 우지차를 제공하기 위해 수백 종의 찻잎 중에서 '고우구미'라는 과정을 통해 풍미를 더합니다.

엽차, 호지차, 겐마이차 등 다양한 종류의 차가 있지만 과자에 가장 많이 사용되는 차는 찻잎을 가루로 만든 말차입니다.

매장의 말차는 돌로 만든 절구 위에서 천천히 갈아서 시간당 40그램만 만들 수 있습니다. 그래서 색이 풍부하고 거품이 많으며 깊은 향과 감칠맛(짭짤한 단맛)이 있는 차가 만들어집니다. 이 차를 만드는 데 들어가는 시간과 노력이 진정한 우지 말차를 만드는 것입니다.

2022년 봄에 리뉴얼한 기온 본점은 일본의 분위기가 물씬 풍기는 세련된 공간으로 차의 문화와 우지차의 맛을 고객에게 더욱 친숙하게 만들기 위한 혁신과 노하우가 가득합니다.

1층 '기온 츠지리'에 들어서자마자 단숨에 시선을 끄는 것은 천장까지 닿을 정도로 거대한 차센 오브제. 차센은 찻잔에 말차를 섞을 때 사용하는 도구로 다도에서 빼놓을 수 없는 도구입니다. 벽은 차를 운반하고 저장하는 데 사용되는 '차 상자'로 가득 차 있습니다. 역사감이 있는 세련된 인테리어입니다.

차센의 오브제는 절호의 포토 스팟! 여기서 사진 찍기는 필수입니다.

다음은 라인업에서 가장 인기 있는 제품입니다.

큐브박스에 포장된 스테디셀러 제품입니다. 교쿠로, 카부세차, 센차, 호지차, 겐마이차, 카리가네의 상시 라인업 외에 신차 등 계절 한정 상품도 준비되어 있습니다! 알록달록한 색상의 귀여운 포장으로 선물용으로도 안성맞춤입니다.

이번 '잇센 티백 5종 모듬'은 간편하게 차를 즐길 수 있는 티백 타입입니다. 인기 있는 5가지 티백을 모듬한 제품으로 다양한 차를 맛보고 싶은 분들에게 추천합니다.

다음은 가장 인기 있는 말차 과자입니다. 진한 녹차 크림을 얇게 구운 센베이에 감싼 '츠지리노사토', 알록달록한 녹차 센베이에 화이트 크림을 감싼 '기온노사토'. 폭신폭신한 크림과 얇게 구운 센베이의 바삭바삭한 식감, 말차의 고급스러운 달콤함의 조합은 절묘합니다! 단품뿐만 아니라 두 종류를 모두 맛볼 수 있는 세트도 준비되어 있습니다.

맷돌로 간 우지 말차로 만든 풍부한 말차 크림을 곁들인 일본식 고프레트인 츠지리노사토는 탁월한 선택입니다.

가토부부 피낭시에(Gatobubu financier)는 쌀가루와 규히를 섞어 쫄깃한 식감을 주는 일본식 피낭시에입니다. 우지녹차와 호지차녹차 두 종류가 있는데 둘 다 차의 풍미가 가득합니다.

말차의 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있는 '말차 캔디'는 합리적인 가격으로 선물로도 좋습니다.

점내 쇼케이스에는 테이크아웃 가능한 과자도 다수 준비되어 있습니다.

'고쿠고쿠레이 말차'는 '말차 아이스'입니다. 캐주얼한 분위기에서 정통 말차의 맛을 즐겨보세요.

높은 인기의 '말차 소프트'는 농후한 우지차로 만든 진한 소프트아이스크림입니다. 말차를 제대로 맛보고 싶다면 말차 연유를 듬뿍 얹은 '연유 말차 소프트'를 추천합니다.

녹차와 말차 소프트아이스크림을 동시에 즐기고 싶은 분들을 위해 농후한 녹차에 말차 소프트아이스크림을 올리고 말차 센베이를 토핑한 '특제 녹차 플로트'를 준비했습니다! 녹차를 말차오레로 변경한 '말차오레 플로트'도  드셔 보세요.

단골 메뉴 외에도 맛과 비주얼로 사계절을 표현한 계절한정 메뉴가 준비되어 있습니다! 방문하는 계절에 따라 어떤 메뉴를 선보일지 기대됩니다.

'쁘띠 파르페'는 완벽한 스위트를 목표로 탄생한 새로운 유형의 파르페입니다. 우지차와의 궁극의 조합을 추구하여 엄선된 재료를 한 겹 한 겹 정성스럽게 겹겹이 쌓아 만들었습니다. 

녹차를 듬뿍 넣고 반죽한 통통한 와라비모찌에 꿀과 콩가루를 듬뿍 얹은 '말차 와라비모찌'도 많은 팬이 있습니다.

매장 맨 끝에는 전문 직원의 세심한 지도 아래 말차를 끓이는 특별한 경험을 즐길 수 있는 '시음 및 컨시어지 카운터'가 있습니다.

마음에 드는 말차를 고르거나 계절에 따라 다양한 '기온 츠지리'의 차를 맛볼 수 있으니 꼭 들러보세요!

잠시 쉬고 싶다면 2층에 있는 우지차 전문 카페 사료 츠지리 Gion Main Store로 가보세요.

레스토랑은 교토 기온의 전형적인 분위기로 가득 차 있으며 편안한 분위기를 제공합니다.

벽에 걸려 있는 수많은 차 거품기가 있는 차 전문점의 분위기도 볼거리입니다.

명물 '특선 츠지리 파르페 말차'는 많은 사람들이 찾아오는 일품 파르페입니다. 최고급 팥, 장인이 직접 만든 시라타마(떡), 말차의 풍미를 살리기 위해 세심하게 제어된 온도에서 만든 말차 젤리, 진하고 풍부한 말차 아이스크림이 독특하게 블렌딩되어 있습니다. 다양한 종류의 단맛을 엄선하여 한 번에 제공하는 파르페입니다.

'특선 츠지리 파르페'에는 호지차(블렌딩 녹차)도 포함되어 있어 2종류의 파르페를 나누어 먹을 수 있습니다.

수제 와라비모찌는 테이크아웃이 인기입니다. 꿀과 콩가루를 듬뿍 얹어 제공합니다.

여름에는 '냉장 젠자이'와 '츠지리 아이스', 겨울은 따뜻한 '츠지리 젠자이' 등 제철 메뉴가 많이 있습니다. 방문하는 계절마다 일생에 한 번뿐인 말차를 즐길 수 있습니다.

메뉴 목록은 영어와 중국어, 일본어로 제공됩니다.

기온 츠지리와 사료 츠지리 일본 차 문화와 최고급 과자를 한곳에서 즐길 수 있도록 합니다. 교토 기온에 오시면 꼭 방문해 보세요!