고베는 먹거리가 풍부하며 세계 최고 품질의 고베 쇠고기로 유명합니다.

고베항 개항 이후 일찍부터 서양문화가 도시에 유입되어 고베에는 서양음식, 빵, 과자 등의 문화가 꽃피웠고, 오랜 세월에 걸쳐 유명 음식점이 자리잡고 있습니다. 고베 산노미야는 효고현의 중심 지역인 만큼, 고베 지역에 뿌리를 둔 저렴한 로컬 음식인 'B급 미식'의 본고장이기도 합니다!

고베에 방문하시면 맛있는 음식을 통해 고베의 문화를 체험해 보세요!

고베 쇠고기(고베규)는 세계 최고의 일본 쇠고기입니다. 많은 사람들이 고베 쇠고기를 즐기기 위해 고베를 방문합니다. 킷쇼키치는 고품질의 고베규를 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 고베규 전문점입니다.

고베 산노미야 지역에는 여러 지점이 있어 이용이 편리하며, 웹 예약은 영어와 중국어로 가능합니다. 엄격한 심사 과정을 거친 부드러운 식감, 입에 넣은 후 쇠고기의 단맛과 향을 즐겨보세요.

고베 나가타의 명물은 '소바야키'입니다. 소바야키는 나가타에서 불리는 야키소바의 이름으로, 이 가게의 명물은 '쇠고기 국물로 볶은 소바야키'입니다. 주인장이 어릴 때부터 익히 알고 있던 맛을 바탕으로 개발하였으며, 중간 굵기의 면과 비법 소스가 어우러져 중독성 있는 맛입니다.

아카시 시장에서 직접 구매한 나가타의 곱창과 문어 등 옵션 토핑이 현지의 맛을 더해줍니다.

'로쇼키'는 1915년에 창업하여 100년 이상 사랑받아 왔습니다. 사람들은 유명한 '돼지고기 만두'을 먹기 위해 줄을 섭니다.

돼지고기 만두는 원래 중국 천진 지방에서 '천진포자'라고 불렸으나, 창업자가 일본인들에게 좀 더 친숙한 이름과 맛으로 바꿔 판매하기 시작했습니다. 찐빵은 갓 쪄서 따끈따끈하게 제공합니다. 작은 돼지고기 빵에는 육즙이 가득 담겨 있으니 흘리지 말고 꼭 드세요!

교자(만두)는 일본 가정에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다. 이제 냉동만두 자판기가 있을 정도로 일상생활에 깊숙이 자리 잡았습니다. 만두는 간장 소스를 곁들여 먹는 경우가 대부분이지만, 고베에서는 된장 소스를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 고베에서 50년 이상의 역사를 지닌 '효탄'은 다진 고기에 붉은 된장을 베이스로 한 소스가 특징입니다!
소스에 식초, 간장, 라유, 간 마늘을 넣어 맛에 변화를 줄 수도 있습니다.

1800년대 후반부터 고베항이 개항되면서 서양인들이 고베를 방문하기 시작했고, 서양의 음식 문화가 발달했습니다. '그릴 주지야'는 1933년 창업해 영화 촬영지로도 활용된 노포입니다.

왕의 형상을 한 오므라이스에 얇게 삶은 달걀을 얹은 것이 이 식당의 간판 메뉴입니다. 그 밖에도 추천 메뉴로는 단골들이 즐겨 먹는 굵은 다진 고기로 만든 함박스테이크와 쇠고기 조림이 있습니다.

고베는 일본 전역에서 빵을 많이 먹는 도시로 알려져 있는데, 1946년에 창업한 이스즈 베이커리(Isuzu Bakery)는 매일 180~190종의 다양한 빵을 맛볼 수 있습니다.

약 70cm 길이의 '토렐론' 빵은 훈제 맞춤형 소시지로 만들어지며 머스타드가 들어있습니다. 반사이즈 빵도 있습니다. 카레빵 그랑프리 금상을 두 번이나 수상한 '소고기 조림 카레빵'도 드셔보세요.

고베시 고베 엔시 본점은 미슐랭 빕 구르망을 수상한 인기 라멘집입니다. 국물이 없어 매콤달콤한 탄탄멘이 명물이고, 맛의 비결은 20가지 이상의 향신료로 만든 직접 만든 라유입니다.

면에는 고베 돼지고기, 아와지시마 양파, 인도산 캐슈넛, 미즈나(향신료), 교토 시바즈케 절임을 얹어 다양한 식감과 깊은 맛을 냅니다. 쫄깃한 식감의 특제 납작면과 섞어서 드셔 보세요.

'고베의 유명한 카페라면?'이라는 질문에 많은 사람이 답하는 카페입니다.
고베의 산노미야 지역에는 여러 매장이 있지만 본점에서는 계절에 맞는 애프터눈 티 세트와 함께 화려한 파르페, 크레이프, 케이크 등을 제공합니다.

1층 부티크에는 기념품으로 좋은 세련된 패키지에 차와 과자가 다양하게 구비되어 있습니다.

고베의 다양한 음식을 한 번에 즐기고 싶다면 '고베식당'으로 가세요.
'봇카케 소바메시'와 고베 쇠고기 외에도 '히메지 오뎅', 가코가와 명물 '카츠메시', 사요 명물 '호르몬야키 우동' 등 효고 전역에서 사랑받는 다양한 메뉴와 특산품을 만나보실 수 있습니다. 

매장은 고베의 상징인 포트타워가 보이는 쇼핑시설인 '고베 하버랜드 umie mosaic'에 위치하고 있으며, 대관람차도 근처에 있습니다. 관광지에서 접근이 편리합니다.

고베에서 탄생한 과자점 케니 히스크로네가 운영하는 호텔 병설 카페인 쿠마포치점은 매장 오픈 전부터 사람들이 줄을 서는 인기점입니다.

그 이유는 푸짐한 런치 메뉴때문입니다. 메인 요리와 레스토랑에서 직접 구운 빵, 샐러드, 무제한 음료, 미니 디저트 1개가 포함된 매우 만족스러운 세트입니다. 다양한 종류의 빵 외에도, 선착순 50명의 고객에게는 바삭한 반죽에 커스터드 크림을 곁들인 케니 히스크로네의 인기 페이스트리 '크로네'가 제공됩니다.

레스토랑 내부는 고풍스러운 독일풍으로 꾸며져 있습니다. 편안한 분위기 속에서 고베의 음식을 즐겨보세요.

여행의 가장 중요한 부분은 음식입니다! '여행의 묘미는 음식이다!'라고 말씀하시는 분들이 많을 텐데요.
세련된 매장부터 인기 레스토랑까지, 고베 특유의 음식으로 여행을 마음껏 즐겨보세요.