在炎炎夏日裡，令人戀戀不捨的冷食，非刨冰莫屬。
這幾年，一股刨冰熱潮席捲日本各地。隨著刨冰熱潮的興盛，越來越多店家開始提供特色刨冰，除了淋上糖漿外，還有添加新鮮水果，或者在冰品本身下功夫添加風味等等。
本文要介紹能在關西地區享用到美味刨冰的地方。不妨尋找您的心儀款！

大阪府茨木市的人氣店舖「刨冰蕃薯專門店らんらん」。由50年歷史的老房子改造而成的空間中，可以品嚐到由特製番薯製成的綿密刨冰和番薯甜點。店家最初是一家冰品批發商，由冰專業人士製作的刨冰享有極高評價。

推薦必點的是「芋づくし」，堪稱蕃薯與冰品的完美結合。蓬鬆的刨冰裡填滿黏糊糊的蕃薯泥。搭配蕃薯皮焦糖醬與鹽一起食用，風味層次多變。直到最後一口都非常濃郁，不妨親自嚐嚐。

位於大阪谷町的咖啡館「unimocc」，提供以名畫為靈感的飲品和甜點。自7月1日起，推出以梵谷名畫《星夜》為主題的夏季限定刨冰。加入由冷凍糖漿製成的義式刨冰「Granita」，是一款有脆脆口感、可飲用的刨冰。

另一款「Campus Cake」也很受歡迎，可以體驗親手製作藝術品。將純白色蛋糕做為畫布，並使用實際的繪畫道具佐以色彩繽紛的風味奶油，創造出獨一無二的藝術之作。

作為綜合果汁的發祥地，「千成屋珈琲」於1948年成立。2022年5月，「千成屋珈琲 梅田」盛大開幕。在純喫茶風格咖啡廳的懷古氛圍中，可以充分體驗復古昭和時代，品嚐值得打卡拍照留念的餐點。

「千成屋珈琲」最具代表性的綜合果汁，直接製成「綜合果汁刨冰」是人氣必點款，使用自製綜合果醬搭配牛乳冰，具有濃濃奶味以及水果風味。

今年的新品「黑蜜黃豆粉之御手洗糰子冰」，淋上黑蜜和黃豆粉混合而成的自製甜醬，上頭撒上鬆軟的鮮奶油和御手洗糰子。另也提供許多其他風格復古的刨冰口味。

位於京都烏丸五条的「糖太朗」僅在夏季提供清涼的和三盆刨冰。
刨冰有兩款：「刨冰糖水」，將牛奶冰與百香果加以搭配、淋上特製糖水的冰品；「刨冰抹茶」，即抹茶、和三盆與濃郁牛乳混合的冰品，淋上特製的抹茶醬。請一邊品嚐一邊享受不斷變化的風味。

2023年3月開幕的「糖太朗」，設址於一座翻新的空屋。這座擁有100年歷史的房屋的土牆與平面圖獲得保存與翻新，餐廳提供以砂糖為主的健康甜點和飲品等常設餐點。

位於京都河原町的「koe donuts」，在嚴選原料和製作手法上都以「有機」、「天然」、「當地生產當地消費」為理念，販售甜甜圈。
每年夏天，他們會提供「京都刨冰」來搭配甜甜圈。今年的主題為茶。「“京番茶與咖啡餡」將茶的鮮味與咖啡餡的苦味完美結合，清淡爽口。 「枇杷茉莉花茶豆腐Cream」，配料為帶有溫和豆腐風味的醬汁、濃稠多汁的漬枇杷，所組成的東方風味。

店舖裝潢由全球知名日本建築師隈研吾設計，店內陳列著572個由京都嵐山竹子製成的傳統六目編織籃。請盡情感受店內的典雅氛圍、大啖美味刨冰和甜甜圈。

「Un berger manquant」位於從阪急逆瀨川站步行即可到達的一幢大樓。主要供應烘焙菓子和雪利酒等，是偏向大人取向的咖啡廳。不過這裡一年四季也都能享用刨冰，因此也吸引了來自日本各地的刨冰控的關注。

刨冰品項每三週更換一次，且固定提供3～5種口味。
這家刨冰總是展現獨特的食材風味組合。比如上圖為「鹹味焦糖生乳酪刨冰」。

過去，店家還曾推出淋上番茄醬、搭配羅勒醬和帕馬森起司，佐以檸檬汁和新鮮小番茄的刨冰。 
查看店家的Instagram了解更多刨冰資訊！

「ニューラフレア」是位於神戶居留地的一家咖啡館，提供水果滿滿的冰沙。豐富的水果，自製的濃稠果醬，綿密的刨冰，還有隱藏在刨冰下的牛奶布丁，不僅外觀看上去十分可愛還非常可口美味。

外帶冰沙也很受歡迎。務必來神戶居留地走走！

「ニューラフレア」位於舊居留地的復古建築內，在此可一邊感受神戶歷史，一邊享用各種美食，從甜點到正餐皆令人滿足。

義大利老字號巧克力品牌「Caffarel」推出首款「Gianduia提拉米蘇刨冰」。這款既美麗又高雅的大人夏日甜點只能在Caffarel 神戶北野本店限定享用。
將提拉米蘇當作可以直接食用的刨冰，四周添有焦糖榛果和芒果橙醬，是大人取向的優質刨冰。

Caffarel是來自義大利都靈的老字號巧克力品牌，成立於1826年。該公司發明了「Gianduia巧克力」，一種結合烤榛果醬與可可的甜點，並廣泛流傳到世界各地，備受世人喜愛。

「茶論・さろん」是擁有300多年歷史的奈良老字號「中川政七商店」的茶道品牌。除了提供在自家也能享用好茶的原創商品，也提供美味的時令甜點和精選茶品。

以供奉冰之守護神的「冰室神社」為中心，奈良每年都會推出各種各樣的刨冰。「茶論 奈良町店」會限時提供「白冰配濃茶」，這是一種可以根據自己喜好淋上濃厚抹茶的刨冰。外觀看上去純白如雪的刨冰，與濃稠深綠抹茶醬呈鮮明對比。

在日本雖許多店家都會供應刨冰，不過開始有越來越多店家會根據時令調整糖漿等等，推出配合季節特色的新興刨冰。不妨用清涼美味的刨冰來度過炎熱夏天吧！