โอซาก้าที่รู้จักกันในชื่อ "เมืองแห่งอาหาร" มีวัฒนธรรมอาหารอันหลากหลายและมีชีวิตชีวา ใจกลางเมือง โดยเฉพาะทางตอนใต้ที่คึกคัก มีตลาดใหญ่สองแห่งที่คุณไม่ควรพลาด ตลาดปลาที่คึกคักเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรวมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมอีกด้วย นี่คือคู่มือแนะนำตลาดปลาสองแห่งในโอซาก้า

ตลาดคุโรมงตั้งอยู่ในย่านนิปปอนบาชิ ในย่านโอซาก้านัมบะ เต็มไปด้วยร้านค้ากว่า 150 ร้าน ทั้งอาหารทะเลสด ร้านขายผักผลไม้ และร้านอาหาร เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการลิ้มลองอาหารทะเลและอาหารท้องถิ่นอื่นๆ ระหว่างเดินเล่นในตลาด เนื่องจากมีป้ายภาษาอังกฤษติดอยู่ทั่วตลาด จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก

อีกหนึ่งสถานที่ห้ามพลาดคือตลาดขายส่งคิซุ โอซาก้า ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีนัมบะ ตลาดแห่งนี้มีร้านค้าประมาณ 150 ร้าน และมีเชฟมืออาชีพมาเยี่ยมเยียนมากมาย แต่ก็ยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวทั่วไปอย่างอบอุ่น คุณจะพบร้านอาหารและตลาดเช้าพิเศษที่จัดขึ้นเดือนละสองครั้ง มอบประสบการณ์แบบท้องถิ่นที่มีชีวิตชีวา

โปรดทราบว่าตลาดคุโรมงมักจะปิดประมาณ 18.00 น. ในขณะที่ตลาดขายส่งคิซุโอซาก้าจะเปิดทำการส่วนใหญ่จนถึงเที่ยงวัน ดังนั้นควรวางแผนการเยี่ยมชมให้ดี! ด้านล่างนี้ เราจะแนะนำไฮไลท์ของแต่ละตลาดเพื่อให้คุณได้ใช้เวลาอย่างคุ้มค่าที่สุด

ตลาดคุโรมง มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 200 ปี เป็นสถานที่ที่คนท้องถิ่นมาเพลิดเพลินกับการช้อปปิ้ง รับประทานอาหาร และสนุกสนานกันมาอย่างยาวนาน

ตลาดคุโรมงอยู่ห่างจากสถานีนิปปอนบาชิของ Osaka Metro เพียง 5 นาทีโดยการเดิน จึงเป็นทำเลที่สะดวกสำหรับการเที่ยวชมโอซาก้าของคุณ ศูนย์การค้าในร่มแห่งนี้มีความยาวประมาณ 580 เมตร เดินเล่นได้สบายแม้ในวันที่ฝนตก ระหว่างทางคุณจะพบกับร้านค้ากว่า 150 ร้านที่ขายสินค้าหลากหลาย ตั้งแต่อาหารทะเลและผลผลิตสดใหม่ ไปจนถึงเนื้อสัตว์ ผักดอง วากาชิ (ขนมญี่ปุ่น) และของหวานสไตล์ตะวันตก คึกคักไปด้วยทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว คุณยังสามารถลิ้มลองทาโกะยากิขึ้นชื่อของโอซาก้าได้อีกด้วย

นี่คือสองจุดที่ตลาดคุโรโมนต้องไปเยือน

ร้านแรกคือ TOREPICHI Seafood สาขา Minami Kuromon ให้คุณได้อิ่มอร่อยกับอาหารทะเลและสเต็กย่างสดใหม่ ตั้งแต่ปู กุ้ง ไปจนถึงเนื้อวากิวเสียบไม้ย่างและสเต็กระดับพรีเมียม ทุกจานย่างตามสั่ง ให้คุณได้ลิ้มรสชาติร้อนๆ ทันทีที่สั่ง เหมาะสำหรับผู้ที่อยากอิ่มอร่อยกับทั้งอาหารทะเลและอาหารทะเล!

ร้านแนะนำร้านที่สองคือ Maguroya Kurogin Kuromon Ichiba สาขาหลัก ร้านเฉพาะปลาทูน่าที่เน้นปลาทูน่าครีบน้ำเงินคุณภาพสูง ปลาทูน่าที่นี่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญ เสิร์ฟในรูปแบบซาชิมิ นิกิริซูชิ หรือข้าวหน้าต่างๆ เมนูยอดนิยมของร้านคือ Three-Color Bowl ซึ่งประกอบด้วยเนื้อปลาสามส่วน ได้แก่ โอโทโร่ (ปลาทูน่าส่วนติดมัน), ชูโทโร่ (ปลาทูน่าส่วนติดมันปานกลาง) และอากามิ (ปลาทูน่าส่วนไม่ติดมัน) ให้คุณได้สัมผัสรสชาติอันเข้มข้นของปลาทูน่าครีบน้ำเงินอย่างเต็มที่ หากยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะสั่งอะไรดี ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ใช่!

ตลาดขายส่งโอซาก้าคิซุ ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของโอซาก้า เป็นแหล่งรวมของเชฟมืออาชีพที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ สถานีที่ใกล้ที่สุดคือสถานีไดโคคุโช (Daikokucho) ของ Osaka Metro และสามารถเดินไปยังสถานีนัมบะได้ สะดวกอย่างยิ่งสำหรับนักเดินทาง ตลาดเปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า ร้านค้าส่วนใหญ่ปิดประมาณ 11 โมงเช้า ดังนั้นเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือ 8:00 - 10:30 น. เริ่มต้นวันใหม่แบบคนท้องถิ่นด้วยการเดินเล่นยามเช้าในตลาดปลาที่คึกคักแห่งนี้!

หนึ่งในไฮไลท์ของตลาดคือ “ตลาดเช้าคิซุ” ซึ่งจัดขึ้นเดือนละสองครั้ง ในวันเสาร์ที่สองและวันเสาร์สุดท้ายของเดือน เวลา 9.00 - 12.00 น. นักท่องเที่ยวสามารถเลือกซื้ออาหารทะเลและวัตถุดิบอื่นๆ ที่มีเฉพาะในตลาด หรือจะเข้าร่วมประมูลในราคาเริ่มต้นเพียง 100 เยนก็ได้! เป็นวิธีสนุกๆ ที่ให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสวัฒนธรรมตลาดของโอซาก้า หากมาในวันที่มีกิจกรรมเหล่านี้ รับรองว่าคุณจะตื่นเต้นเร้าใจยิ่งขึ้นไปอีก! อย่าพลาดร้านอาหารในตลาด ซึ่งบางร้านเปิดตั้งแต่เช้าตรู่และเปิดยาวไปจนถึงดึก เสิร์ฟอาหารสดใหม่จากตลาดต้นตำรับ

หนึ่งในร้านที่ต้องลองคือ Kizu Uoichi Shokudo ร้านอาหารทะเลหน้าข้าวหน้าต่างๆ ซึ่งตั้งอยู่ในตลาด เมนูของร้านมีข้าวหน้าต่างๆ มากมาย ราดด้วยปลาทูน่าครีบน้ำเงินชั้นดี เม่นทะเล ไข่ปลาแซลมอน ปู หอยเชลล์ และอื่นๆ อีกมากมาย ในราคาที่เหมาะสม ทุกชามมาพร้อมกับซุปปลาและผักดอง และคุณยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งพิเศษเพื่อรังสรรค์มื้ออาหารของคุณได้ ร้านเปิดเวลา 6 โมงเช้า และปิดเมื่อวัตถุดิบหมด ดังนั้นรีบมาแต่เช้าเพื่อลิ้มลองอาหารเช้าสดใหม่จากตลาด!

อีกหนึ่งร้านเด็ดที่พลาดไม่ได้ในตลาดขายส่งคิซุ โอซาก้า คือ คาวาคามิ โชเต็น ร้านอาหารปลาไหลชื่อดังที่สืบทอดกันมายาวนาน ที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองปลาไหลย่างถ่านแบบดั้งเดิม หรือที่เรียกว่า จิยากิ ปลาไหลแต่ละตัวจะถูกย่างอย่างพิถีพิถันบนไม้เสียบบนเตาถ่าน เพื่อดึงกลิ่นหอมและรสชาติอันเข้มข้นออกมา

เมนูแนะนำของทางร้าน ได้แก่ “Special Mamushi” ที่ใช้ปลาไหลย่างทั้งตัวราดบนข้าวสวย, “Unatama” ข้าวหน้าปลาไหลราดด้วยไข่ลวก และ “Umaki” ไข่เจียวม้วนสอดไส้ปลาไหลนุ่มๆ แต่ละเมนูรังสรรค์ขึ้นเพื่อตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของทางร้านในด้านคุณภาพและประเพณี

ร้าน Kawakami Shoten เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงบ่ายโมง เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยปลาไหลย่างสดใหม่ หรือแวะมาทานอาหารกลางวันแต่เช้าตรู่ รับรองว่าคุณจะประทับใจกับประสบการณ์การช้อปปิ้งในตลาดแห่งนี้อย่างแน่นอน

・มีถังขยะให้บริการ แต่การนำถุงขยะมาเองก็สะดวกต่อการรับประทานอาหารระหว่างเดินทาง

・แม้ว่าร้านค้าบางแห่งจะรับบัตรเครดิตและเงินอิเล็กทรอนิกส์ แต่เงินสดถือเป็นวิธีการชำระเงินหลัก เราขอแนะนำให้เตรียมเงินสดไว้ด้วย

・พกถุงผ้าไปช้อปปิ้งก็สะดวก

เราได้แนะนำตลาดที่พลาดไม่ได้สองแห่งของโอซาก้า นั่นคือตลาดคุโรมงและตลาดขายส่งโอซาก้าคิซุ ซึ่งทั้งสองแห่งมีอาหารทะเลสดใหม่และอาหารท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของญี่ปุ่นและโอซาก้ามากมาย หากคุณเพิ่งมาเยือนญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก ตลาดคุโรมงคือจุดเริ่มต้นที่ดี ตลาดทั้งสองแห่งตั้งอยู่ในย่านโอซาก้านัมบะ ใช้เวลาเดินทางเพียง 10 นาทีโดยรถแท็กซี่หรือเดิน 30 นาที ทำให้สามารถเดินทางไปทั้งสองแห่งได้ภายในวันเดียว

ใช้เวลาของคุณสำรวจตลาดที่มีชีวิตชีวาเหล่านี้ และเพลิดเพลินไปกับการค้นพบรสชาติที่อร่อยและประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์และหลากหลายที่พบได้เฉพาะในโอซาก้าเท่านั้น!