โอซาก้าได้รับการขนานนามว่าเป็น “เมืองแห่งอาหาร” เต็มไปด้วยวัฒนธรรมอาหารอันหลากหลายและมีชีวิตชีวา ใจกลางเมือง โดยเฉพาะทางตอนใต้ที่คึกคัก มีตลาดใหญ่สองแห่งที่คุณไม่ควรพลาด ตลาดปลาที่คึกคักเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งรวมอาหารรสเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมอีกด้วย ลองมาทำความรู้จักกับตลาดอันเป็นเอกลักษณ์สองแห่งของโอซาก้ากันให้มากขึ้น

ตลาดคุโรมงตั้งอยู่ในย่านนิปปอนบาชิ ในย่านโอซาก้านัมบะ เต็มไปด้วยร้านค้ากว่า 150 ร้าน ทั้งร้านขายอาหารทะเลสด ร้านขายผักผลไม้ และร้านอาหาร เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการลิ้มลองอาหารทะเลและอาหารท้องถิ่นอื่นๆ ระหว่างเดินเล่นในตลาด มีป้ายภาษาอังกฤษประดับอยู่ทั่วตลาด จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก

อีกหนึ่งสถานที่ห้ามพลาดคือตลาดขายส่งคิซุ โอซาก้า ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีนัมบะ ตลาดแห่งนี้มีร้านค้าประมาณ 150 ร้าน และมีเชฟมืออาชีพมาเยี่ยมเยียนมากมาย แต่ก็ยินดีต้อนรับนักท่องเที่ยวทั่วไปอย่างอบอุ่น คุณจะพบร้านอาหารและตลาดเช้าพิเศษที่จัดขึ้นเดือนละสองครั้ง มอบประสบการณ์แบบท้องถิ่นที่มีชีวิตชีวา

โปรดทราบว่าตลาดคุโรมงมักจะปิดประมาณ 18.00 น. ในขณะที่ตลาดขายส่งคิซุโอซาก้าจะเปิดทำการส่วนใหญ่จนถึงเที่ยงวัน ดังนั้นควรวางแผนการเยี่ยมชมให้ดี! ด้านล่างนี้ เราจะแนะนำไฮไลท์ของแต่ละตลาดเพื่อให้คุณได้ใช้เวลาอย่างคุ้มค่าที่สุด

ตลาดคุโรมงอยู่ห่างจากสถานีนิปปอนบาชิของ Osaka Metro เพียง 5 นาทีโดยการเดิน จึงเป็นทำเลที่สะดวกสำหรับการเที่ยวชมโอซาก้าของคุณ ศูนย์การค้าในร่มแห่งนี้มีความยาวประมาณ 580 เมตร เดินเล่นได้สบายแม้ในวันที่ฝนตก ระหว่างทางคุณจะพบร้านค้ากว่า 150 ร้าน จำหน่ายสินค้าหลากหลาย ตั้งแต่อาหารทะเลและผลผลิตสดใหม่ ไปจนถึงเนื้อสัตว์ ผักดอง วากาชิ (ขนมญี่ปุ่น) และของหวานสไตล์ตะวันตก คึกคักไปด้วยทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวอยู่เสมอ

นี่คือสองจุดที่ตลาดคุโรโมนต้องไปเยือน

ร้านแรกคือ TOREPICHI Seafood สาขา Minami Kuromon ให้คุณได้อิ่มอร่อยกับอาหารทะเลและสเต็กย่างสดใหม่ ตั้งแต่ปู กุ้ง ไปจนถึงเนื้อวากิวเสียบไม้ย่างและสเต็กระดับพรีเมียม ทุกจานย่างตามสั่ง ให้คุณได้ลิ้มรสชาติร้อนๆ ทันทีที่สั่ง เหมาะสำหรับผู้ที่อยากอิ่มอร่อยกับทั้งอาหารทะเลและอาหารทะเล!

ร้านแนะนำร้านที่สองคือ Maguroya Kurogin Kuromon Ichiba สาขาหลัก ร้านเฉพาะปลาทูน่าที่เน้นปลาทูน่าครีบน้ำเงินคุณภาพสูง ปลาทูน่าที่นี่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันโดยผู้เชี่ยวชาญ เสิร์ฟในรูปแบบซาชิมิ นิกิริซูชิ หรือข้าวหน้าต่างๆ เมนูยอดนิยมของร้านคือ Three-Color Bowl ซึ่งประกอบด้วยเนื้อปลาสามส่วน ได้แก่ โอโทโร่ (ปลาทูน่าส่วนติดมัน), ชูโทโร่ (ปลาทูน่าส่วนติดมันปานกลาง) และอากามิ (ปลาทูน่าส่วนไม่ติดมัน) ให้คุณได้สัมผัสรสชาติอันเข้มข้นของปลาทูน่าครีบน้ำเงินอย่างเต็มที่ หากยังตัดสินใจไม่ได้ว่าจะสั่งอะไรดี ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ใช่!

ตลาดขายส่งโอซาก้าคิซุ ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของโอซาก้า เป็นแหล่งรวมของเชฟมืออาชีพที่คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ สถานีที่ใกล้ที่สุดคือสถานีไดโคคุโช (Daikokucho) ของ Osaka Metro และสามารถเดินไปยังสถานีนัมบะได้ สะดวกอย่างยิ่งสำหรับนักเดินทาง ตลาดเปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า ร้านค้าส่วนใหญ่ปิดประมาณ 11 โมงเช้า ดังนั้นเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือ 8:00 - 10:30 น. เริ่มต้นวันใหม่แบบคนท้องถิ่นด้วยการเดินเล่นยามเช้าในตลาดปลาที่คึกคักแห่งนี้!

หนึ่งในไฮไลท์ของตลาดคือ “ตลาดเช้าคิซุ” ซึ่งจัดขึ้นเดือนละสองครั้ง ในวันเสาร์ที่สองและวันเสาร์สุดท้ายของเดือน เวลา 9.00 - 12.00 น. นักท่องเที่ยวสามารถเลือกซื้ออาหารทะเลและวัตถุดิบอื่นๆ ที่มีเฉพาะในตลาด หรือจะเข้าร่วมประมูลในราคาเริ่มต้นเพียง 100 เยนก็ได้! เป็นวิธีสนุกๆ ที่ให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสวัฒนธรรมตลาดของโอซาก้า หากมาในวันที่มีกิจกรรมเหล่านี้ รับรองว่าคุณจะตื่นเต้นเร้าใจยิ่งขึ้นไปอีก! อย่าพลาดร้านอาหารในตลาด ซึ่งบางร้านเปิดตั้งแต่เช้าตรู่และเปิดยาวไปจนถึงดึก เสิร์ฟอาหารสดใหม่จากตลาดต้นตำรับ

หนึ่งในร้านที่ต้องลองคือ Kizu Uoichi Shokudo ร้านอาหารทะเลหน้าข้าวหน้าต่างๆ ซึ่งตั้งอยู่ในตลาด เมนูของร้านมีข้าวหน้าต่างๆ มากมาย ราดด้วยปลาทูน่าครีบน้ำเงินชั้นดี เม่นทะเล ไข่ปลาแซลมอน ปู หอยเชลล์ และอื่นๆ อีกมากมาย ในราคาที่เหมาะสม ทุกชามมาพร้อมกับซุปปลาและผักดอง และคุณยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งพิเศษเพื่อรังสรรค์มื้ออาหารของคุณได้ ร้านเปิดเวลา 6 โมงเช้า และปิดเมื่อวัตถุดิบหมด ดังนั้นรีบมาแต่เช้าเพื่อลิ้มลองอาหารเช้าสดใหม่จากตลาด!

อีกหนึ่งร้านเด็ดที่พลาดไม่ได้ในตลาดขายส่งคิซุ โอซาก้า คือ คาวาคามิ โชเต็น ร้านอาหารปลาไหลชื่อดังที่สืบทอดกันมายาวนาน ที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองปลาไหลย่างถ่านแบบดั้งเดิม หรือที่เรียกว่า จิยากิ ปลาไหลแต่ละตัวจะถูกย่างอย่างพิถีพิถันบนไม้เสียบบนเตาถ่าน เพื่อดึงกลิ่นหอมและรสชาติอันเข้มข้นออกมา

เมนูแนะนำของทางร้าน ได้แก่ “Special Mamushi” ที่ใช้ปลาไหลย่างทั้งตัวราดบนข้าวสวย, “Unatama” ข้าวหน้าปลาไหลราดด้วยไข่ลวก และ “Umaki” ไข่เจียวม้วนสอดไส้ปลาไหลนุ่มๆ แต่ละเมนูรังสรรค์ขึ้นเพื่อตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของทางร้านในด้านคุณภาพและประเพณี

ร้าน Kawakami Shoten เปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงบ่ายโมง เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยปลาไหลย่างสดใหม่ หรือแวะมาทานอาหารกลางวันแต่เช้าตรู่ รับรองว่าคุณจะประทับใจกับประสบการณ์การช้อปปิ้งในตลาดแห่งนี้อย่างแน่นอน

เราได้แนะนำตลาดที่พลาดไม่ได้สองแห่งของโอซาก้า นั่นคือตลาดคุโรมงและตลาดขายส่งโอซาก้าคิซุ ซึ่งทั้งสองแห่งมีอาหารทะเลสดใหม่และอาหารท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของญี่ปุ่นและโอซาก้ามากมาย หากคุณเพิ่งมาเยือนญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก ตลาดคุโรมงคือจุดเริ่มต้นที่ดี ตลาดทั้งสองแห่งตั้งอยู่ในย่านโอซาก้านัมบะ ใช้เวลาเดินทางเพียง 10 นาทีโดยรถแท็กซี่หรือเดิน 30 นาที ทำให้สามารถเดินทางไปทั้งสองแห่งได้ภายในวันเดียว

ใช้เวลาของคุณสำรวจตลาดที่มีชีวิตชีวาเหล่านี้ และเพลิดเพลินไปกับการค้นพบรสชาติอันแสนอร่อยและประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่พบได้เฉพาะในโอซาก้าเท่านั้น!