Nadagogo เป็นพื้นที่โรงเหล้าสาเกที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น และมีโรงเหล้าสาเกที่แตกต่างกันออกไป 26 แห่ง ซึ่งบางแห่งมีบริการทัวร์โรงเหล้าสาเกและทดลองชิมสาเก สาเกที่มีคุณค่าและหายากบางชนิดสามารถพบได้ที่ร้านจัดการโดยตรงของโรงเหล้าสาเกเท่านั้น

เมื่อได้เห็น เรียนรู้ และสัมผัสประสบการณ์ คุณจะได้รับความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับสาเก และทำให้การเดินทางของคุณสนุกสนานและไม่เหมือนใคร!

*การชิมสาเกเปิดให้ผู้ที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไป

Nishi-Go

1. Sawanotsuru Sake Museum

พิพิธภัณฑ์โรงเหล้าสาเกที่อนุรักษ์ประเพณีการกลั่นเหล้าสาเก มีการจัดแสดงแบบจำลองขนาด 1 ใน 10 ของเรือที่ใช้ในการขนส่งสาเกในสมัยเอโดะ รวมถึงโครงสร้างการผลิตเหล้าสาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

นอกจากนี้ มุมชิมสาเกฟรียังมีบริการชิมสาเก Junmai Namazake (สาเกที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์) รุ่นลิมิเต็ด

*เข้าชมฟรีและชิมฟรี

Mikage-Go

2. พิพิธภัณฑ์โรงกลั่นเหล้าสาเก Hakutsuru

พิพิธภัณฑ์โรงกลั่นเหล้า Hakutsuru Sake ใช้ตุ๊กตาขนาดเท่าตัวจริงเพื่อแนะนำกระบวนการผลิตสาเกแบบดั้งเดิม ทำให้ผู้มาเยือนครั้งแรกเข้าใจได้ง่าย

ในห้องโรงละคร มีการใช้การฉายภาพพร้อมคำบรรยายภาษาอังกฤษและจีนเพื่อแนะนำประวัติความเป็นมาของการผลิตเหล้าสาเก

ที่มุมชิมสาเก มีสาเกตามฤดูกาลให้เลือกชิมถึง 3 ชนิด

*เข้าชมฟรีและชิมฟรี

3. Kiku-Masamune Sake Brewery Museum / โรงงาน Taru Sake Meister

“เครื่องมือกลั่นสาเก Nada” ที่จัดแสดงในพิพิธภัณฑ์ได้รับการกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่จับต้องได้ที่สำคัญของประเทศ และเครื่องมือเหล่านี้ถูกใช้จริงจนถึงต้นยุคโชวะ

ที่มุมชิมสาเก มีนามะสาเก 2 ชนิดและสาเกตามฤดูกาลให้ชิมฟรี

นอกจากนี้ โรงงาน Taru Sake Meister ก็ควรค่าแก่การเยี่ยมชมเช่นกัน (ต้องจองล่วงหน้าบนเว็บไซต์อย่างน้อย 2 วัน) Taru Sake (สาเกถัง) ผลิตโดยการเติมสาเกลงในถังไม้ซีดาร์หรือไซเปรส แล้วพักไว้ช่วงหนึ่งเพื่อให้มีกลิ่นหอมของไม้ ในญี่ปุ่น มีธรรมเนียมที่จะต้องเปิดถังสาเกทารุในระหว่างการเฉลิมฉลอง

ที่โรงงานทารุสาเกไมสเตอร์ นักท่องเที่ยวสามารถชมงานฝีมือของช่างทำถังที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยเอโดะ

*เข้าชมฟรีและชิมฟรี (มีแบบจ่ายค่าชิมเพิ่มด้วย)

4. Kobe Shushinkan

Kobe Shushinkan ดำเนินการโดยบริษัทผลิตเหล้าสาเกญี่ปุ่น “Fukuju” มีทัวร์โรงเบียร์ให้บริการทั้งภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่น (ต้องจองออนไลน์) โดยผู้เยี่ยมชมสามารถชมวิดีโอกระบวนการผลิตสาเก จากนั้นชมกระบวนการในชีวิตจริงที่โรงงาน

ที่มุมชิมสาเก มีสาเก 3 ชนิด เช่น Namazake ส่งตรงจากโรงเบียร์ นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสาเกพร้อมกับอาหารอร่อยๆ ได้อีกด้วย

*เข้าชมฟรีและชิมฟรี

Uozaki-Go

5. โรงเบียร์ Hamafukutsuru Ginjo Brewery

Hamafukutsuru ใช้น้ำแร่จากภูเขา Rokko ที่เก็บจากบ่อในโรงเบียร์ นักท่องเที่ยวสามารถมองผ่านหน้าต่างกระจกว่าสายการผลิตสาเกเป็นอย่างไร รวมถึงการเตรียม การตรวจสอบคุณภาพ และการทำโคจิ (แม่พิมพ์สาเก)

มีโอกาสที่คุณสามารถลอง Namazake แบบสดใหม่ได้ที่มุมชิม! สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ ก็มี Amazake โฮมเมดและไซเดอร์ท้องถิ่นด้วย นอกจากนี้ยังมีส่วนจำหน่ายสาเกที่หายากและมีราคาอีกด้วย

*เข้าชมฟรีและชิมฟรี (มีแบบจ่ายค่าชิมเพิ่มด้วย)

6. พิพิธภัณฑ์ซากุระมาซามุเนะ “Sakuraen”

Sakuraen เป็นสถานที่อเนกประสงค์ซึ่งมีร้านอาหารที่ให้บริการสาเกพร้อมอาหารญี่ปุ่น บาร์ คาเฟ่ และร้านค้าที่คุณสามารถลิ้มลองสาเกได้

นอกจากนี้ยังมีพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการที่ผู้เข้าชมสามารถรับชมวิดีโอการกลั่นสาเกไปจนถึงอุปกรณ์การกลั่นสาเก ป้ายบอกทาง ขวดสาเก และฉลาก ซึ่งทั้งหมดนี้สามารถดูได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น นักท่องเที่ยวยังสามารถลองทำฉลากสาเกดั้งเดิมของตัวเองได้!

*เข้าชมฟรีและชิมฟรี

Nishinomiya-Go

7. Hakutakarokusuien

Hakutakarokusuien เป็นสถานที่ทางวัฒนธรรมที่ดำเนินการโดย Hakutaka โรงเหล้าสาเกที่ได้รับเลือกให้เป็น “ศาลเจ้า Ise Jingu Shrine Goryosyu” นอกเหนือจากการจัดแสดงเครื่องมือในการกลั่นสาเกและสิ่งของอื่นๆ แล้ว พิพิธภัณฑ์ยังจัดแสดงเครื่องมือและวิถีชีวิตของตระกูล Tatsuuma ผู้ก่อตั้งฮาคุทากะ อีกด้วย เพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม

หลังทัวร์ ไปที่มุมชิมแบบช็อตเดียวซึ่งคุณสามารถลิ้มรสนามะสาเกต้นตำรับจากโรงเบียร์และสาเกตามฤดูกาล ขณะเพลิดเพลินกับวิวสวนที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล

*เข้าชมฟรี ส่วนชิมสาเกต้องเสียค่าธรรมเนียมเพิ่ม

8. พิพิธภัณฑ์สาเก (Hakushika Memorial Museum of Sake)

พิพิธภัณฑ์สาเกเป็นพิพิธภัณฑ์แห่งสาเกและซากุระแห่งเดียวในญี่ปุ่น โดยประกอบด้วยอาคาร 2 หลัง ได้แก่ Sakagura-kan และ Kinen-kan

ที่ Sakagura-kan ผู้เยี่ยมชมสามารถสำรวจกระบวนการผลิตเหล้าสาเกแบบดั้งเดิมได้ผ่านการชมวิดีโอ ตลอดจนได้สัมผัสประสบการณ์ใช้เครื่องมือกลั่นสาเกแบบดั้งเดิม อย่าลืมถ่ายรูปตัวเองเข้าไปในถังขนาดใหญ่ด้วย!

ขณะที่ Kinen-kan วัสดุต่างๆ จะถูกจัดแสดงร่วมกับซากุระ บริษัทหลายแห่งเลือกที่จะจัดนิทรรศการที่นี่เพื่อให้คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นด้วย

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ร้านใกล้เคียงที่เรียกว่า Hakushika Classics มีบริการชิมแบบเสียค่าใช้จ่ายอีกด้วย

*ค่าเข้าชม: 500 เยน (250 เยน สำหรับเด็กอายุ 6 ถึง 15 ปี)

ตั๋วรวม ซาคางุระคังและคิเนนคัง

*การชิมสาเกต้องเสียค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

9. Sakagura Dori Rengakan

Sakagura Dori Rengakan เป็นศูนย์รวมสาเกที่ดำเนินการโดยนิฮงซาการิ ผู้ผลิตสาเกรายใหญ่ที่มักพบเห็นได้ตามร้านสะดวกซื้อ

ที่ร้านขายเฉพาะนั้น นามะสาเกที่ชงสดใหม่จะจำหน่ายตามน้ำหนักซึ่งจัดส่งโดยตรงจากโรงเบียร์ที่อยู่ติดกัน นอกจากนี้ยังสามารถชิมก่อนซื้อได้ที่นี่ นอกจากสาเกแล้ว เครื่องสำอางและขนมหวานที่มีส่วนผสมของสาเกก็มีวางจำหน่ายในร้านเช่นกัน ข้างๆ เป็นร้านอาหารและสตูดิโอกระจกที่คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์ทำเครื่องแก้วได้

*การชิมสาเกต้องเสียค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

Imazu-Go

10. Oseki Amakara no Sekijuan

Amakara no Sekijuan ดำเนินการโดยโรงเบียร์ Oseki ซึ่งผลิตเบียร์มานานกว่า 310 ปี

ที่มุมชิมสาเก คุณสามารถลิ้มลองสาเกที่แตกต่างกัน 6 ชนิดด้วยเหรียญเดียว รวมถึงนามาซาเกะคั้นสดและสาเกอื่นๆ ที่จำกัดเฉพาะร้านค้า

ขอแนะนำขนมหวานและไอศกรีมที่ทำจากสาเกด้วย!

*การชิมสาเกต้องเสียค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

Enjoy! OSAKA KYOTO KOBE มีข้อมูลล่าสุดและครอบคลุมที่สุดเกี่ยวกับ Nadagogo ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ไปจนถึงสถานที่ท่องเที่ยวและสถานที่ท่องเที่ยวในบริเวณใกล้เคียง

อย่าพลาดบทความอื่นๆ ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อแผนการเดินทางของคุณ

▼ตรวจสอบบทความ▼

Nadagogo คืออะไร? ประวัติ ลักษณะเด่น และการเข้าถึงโรงกลั่นเหล้าสาเกที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น