หน้าร้อนที่เราคิดถึงคืออาหารที่ทานแล้วสดชื่น น้ำแข็งไส
ในญี่ปุ่นน้ำแข็งไสเริ่มเป็นที่นิยมขึ้นมาเรื่อยๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตามกระแสความนิยมนี้ ร้านค้าจึงมีจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ต่างก็นำเสนอน้ำแข็งใสที่ไม่เหมือนใคร ไม่ใช่แค่แบบเดิมๆๆ ที่มีแต่น้ำเชื่อมเท่านั้น แต่ยังมีร้านที่นำผลไม้มาท๊อปอยู่ด้านบน หรือรสชาติของน้ำแข็งใสที่แตกต่างอีกด้วย
ในวันนี้เราจะมาแนะนำสถานที่ที่ฟินที่สุดในการเพลิดเพลินกับน้ำแข็งใสแสนอร่อยในภูมิภาคคันไซกัน!

ร้านค้ายอดนิยมในอิบารากิ โอซาก้าคือ "ร้านน้ำแข็งใสมันเทศ Ranran" ร้านปรับปรุงใหม่จากบ้านหลังเก่าอายุ 50 ปี ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับน้ำแข็งใสและขนมหวานมันเทศที่ทำจากมันเทศชนิดพิเศษ น้ำแข็งไสที่ทำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำแข็งแต่เดิมเป็นผู้ค้าส่งน้ำแข็งที่มีชื่อเสียงอย่างมาก

เมนูแนะนำของเราคือ "อิโมสึคุชิ" ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างมันเทศและน้ำแข็ง น้ำแข็งใสไส้มันเทศเสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลผิวมันเทศและเกลือเพื่อเปลี่ยนรสชาติ เพลิดเพลินกับน้ำแข็งใสจนหมดเกลี้ยง

คาเฟ่ “unimocc” ในทานิมาจิ โอซาก้า ให้บริการเครื่องดื่มและขนมหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาพวาดที่มีชื่อเสียง และตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม เมนูเฉพาะฤดูร้อนที่มีภาพวาดชื่อดังของแวนโก๊ะ “Starry Moonlit Night” จะมีให้บริการ เป็นน้ำแข็งไสที่สามารถดื่มได้ซึ่งมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบน่ารับประทาน ประกอบด้วยกรานิต้า น้ำแข็งไสแบบอิตาลีที่ทำจากน้ำเชื่อมแช่แข็ง

“เค้กแคมปัส” ก็เป็นที่นิยมในร้านนี้เช่นกัน ซึ่งคุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การทำงานศิลปะของคุณเอง โดยตกแต่งด้วยตัวคุณเอง คุณสามารถทำให้เค้กสีขาวบริสุทธิ์ดูเหมือนผืนผ้าใบโดยใช้เครื่องมือวาดภาพจริงและเสิร์ฟพร้อมกับครีมแต่งกลิ่นหลากสีเพื่อสร้างผลงานศิลปะที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ!

“ร้านกาแฟเสนนาริยะ” ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2491 เป็นร้านที่ว่ากันว่าเป็นต้นกำเนิดของน้ำผลไม้ผสม และในเดือนพฤษภาคม 2565 ก็ได้เปิดร้าน Senjya Coffee Umeda อย่างยิ่งใหญ่ ในบรรยากาศสมัยเก่าของคาเฟ่สไตล์จุนชา คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูย้อนยุคยุคโชวะที่คุ้มค่าแก่การถ่ายภาพได้อย่างเต็มที่

“น้ำผลไม้ผสมเฟรปเป้” เป็นน้ำแข็งไสกับน้ำผลไม้รวม อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านกาแฟเซ็นนาริยะ เป็นน้ำผลไม้ผสมน้ำผลไม้ผสมซอสโฮมเมดและน้ำแข็งกับนม

ในปีนี้มีของใหม่คือ “Kuromitsu Kinako no Mitarashi Frappe” เครื่องดื่มราดด้วยซอสโฮมเมดที่ผสมผสานระหว่างคุโรมิสึและคินาโกะ ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและเกี๊ยว Mitarashi นอกจากนี้ยังมีเมนูน้ำแข็งไสย้อนยุคอีกมากมาย

TOTARO ใน Karasuma Gojo เกียวโต ให้บริการน้ำแข็งใส Sanbon แบบญี่ปุ่นสำหรับฤดูร้อนเท่านั้น
มีน้ำแข็งไสให้เลือก 2 แบบ ได้แก่ “Kakigori Mizore” น้ำแข็งไสใส่ไอศกรีมนมและเสาวรส ราดด้วย Mizore สูตรพิเศษ และ “Kakigori Matcha” มัทฉะและวาซันบอนผสมกับนมเข้มข้นและราดด้วยซอสมัทฉะสูตรพิเศษ มาลองเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาในขณะที่ลิ้มลองกันดูนะคะ

TOTARO เปิดให้บริการในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2566 ในอาคารเก่าที่รีโนเวทผนังดินและผังพื้นของบ้านอายุกว่า 100 ปีได้รับการดูแลและปรับปรุงใหม่ และร้านอาหารมีเมนูขนมและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เน้นน้ำตาลน้อยเป็นหลัก

ร้าน Koe Donuts ตั้งอยู่ใน Kawaramachi เกียวโต ให้บริการโดนัท "ออร์แกนิก" "แหล่งกำเนิดจากธรรมชาติ" และ "การผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่น" ในเรื่องของส่วนผสมและการผลิต
ทุกฤดูร้อนจะมี "น้ำแข็งไสเกียวโต" ทานคู่กับโดนัท และธีมปีนี้คือชา “เคียวบันฉะกับเมล็ดกาแฟ” ที่เข้ากันได้อย่างดีกับรสชาติของชาและความขมของเมล็ดกาแฟ ทำให้ได้ขนมที่เบาๆ และสดชื่น “บิวะและชาจัสมินกับครีมเต้าหู้” ท็อปด้วยรสชาติที่อ่อนโยนของเต้าหู้และผลไม้แช่อิ่มโลควอทที่ชุ่มฉ่ำ ทำให้ได้กลิ่นอายแบบตะวันออก

ร้านนี้ออกแบบโดย Kengo Kuma สถาปนิกชาวญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงระดับโลก และมีตะกร้าสานแบบหกสาดั้งเดิมจำนวน 572 ใบที่ทำจากไม้ไผ่จาก Arashiyama มะ เกียวโต ลองมาเพลิดเพลินกับบรรยากาศของร้านรวมถึงน้ำแข็งไสและโดนัทกันเถอะ!

“Un berger manquant” ตั้งอยู่ในอาคารที่อยู่ไม่ไกลจาก Hankyu Sakasegawa เป็นคาเฟ่สำหรับผู้ใหญ่ที่ให้บริการขนมอบต่างๆ และเชอร์รี่ แต่ก็ยังดึงดูดความสนใจจากคนรักน้ำแข็งใสทั่วประเทศญี่ปุ่นว่าเป็นสถานที่ที่สามารถเพลิดเพลินกับน้ำแข็งไสได้ตลอดทั้งปี

เมนูน้ำแข็งไสจะเปลี่ยนทุกๆ 3 สัปดาห์ ซึ่งจะมีประมาณ 3-5 ชนิดให้เลือกสรรค์
เมนูของร้านนี้เต็มไปด้วยส่วนผสมที่แปลกประหลาด ในภาพคือ “น้ำแข็งใสชีสคาราเมลหายาก”

ในอดีต เมนูน้ำแข็งไสมีทั้งครีมมะเขือเทศกับซอสโหระพาและชีส Parmigiano-Reggiano โรยหน้าด้วยน้ำมะนาวและมะเขือเทศสดขนาดเล็ก!
ลองดูInstagram ของเราสำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับการนำเสนอเมนู!

New Roughrare คาเฟ่ในย่าน Kyoryuchi ของ Kobe นำเสนอเครื่องดื่มปั่นที่เต็มไปด้วยผลไม้ ซอสผลไม้โฮมเมดเข้มข้น น้ำแข็งไสนุ่มฟู และพุดดิ้งนมที่ซ่อนอยู่ใต้น้ำแข็งนุ่มฟู นอกจากจะน่ารักแล้วยังอร่อยอีกด้วย

สมูทตี้ที่สามารถซื้อและเดินดื่มไปได้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน อย่าลืมแวะมาเดินเล่นรอบๆ เมืองโกเบกันนะ!

New Roughrare เป็นคาเฟ่ในอาคารย้อนยุคที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ Old Settlement ซึ่งคุณสามารถสัมผัสถึงประวัติศาสตร์ของโกเบได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่หลากหลายตั้งแต่ขนมหวานไปจนถึงมื้ออาหารจริงจัง

Caffarel แบรนด์ช็อกโกแลตสัญชาติอิตาลีที่ก่อตั้งมาอย่างยาวนาน ได้เปิดตัวน้ำแข็งไสเจ้าแรก “Gianduja Tiramisu Shaved Ice”! ขนมฤดูร้อนที่สวยงามและพรีเมียมนี้สามารถมาลองชิมกันได้ที่ร้านสาขาหลัก Farrell Kobe Kitano เท่านั้น
ทีรามิสุสามารถรับประทานเป็นน้ำแข็งไสเย็น ๆ ได้โดยมีเฮเซลนัทเคลือบคาราเมลและซอสส้มมะม่วงอยู่รอบ ๆ ทำให้ดูเป็นน้ำแข็งไสระดับพรีเมียมสำหรับผู้ใหญ่

Caffarel เป็นแบรนด์ช็อกโกแลตที่ก่อตั้งมายาวนานจากเมืองโตริโน ประเทศอิตาลี ก่อตั้งขึ้นในปี 1826 บริษัทได้คิดค้น “ช็อกโกแลต gianduja” ซึ่งเป็นส่วนผสมของเฮเซลนัทบดและโกโก้ และเผยแพร่จนได้รับความนิยมไปทั่วโลก

“ซาลอน” เป็นแบรนด์พิธีชงชาของ Nakagawa Masashichi Shoten แบรนด์ที่ก่อตั้งมายาวนานในนารา ซึ่งดำเนินธุรกิจมานานกว่า 300 ปี โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมสำหรับการเพลิดเพลินกับชาได้ที่บ้าน เช่นเดียวกับขนมตามฤดูกาลแสนอร่อยและชาที่คัดสรรเป็นพิเศษ

รอบๆ ศาลเจ้าฮิมุโระ ซึ่งประดิษฐานเทพผู้พิทักษ์น้ำแข็ง นาราเป็นที่ตั้งของร้านน้ำแข็งไสหลากหลาย ทุกปีในช่วงเวลาจำกัดเท่านั้น ร้านซาลอนนารามาจิจะมีเมนู “น้ำแข็งใสราดหน้าชาเขียวเข้ม” น้ำแข็งใสที่สามารถเปลี่ยนเป็นรสชาติของคุณเองได้โดยการเทชาเขียวเข้มข้นลงไป เพลิดเพลินไปกับความแตกต่างระหว่างน้ำแข็งใสหิมะสีขาวบริสุทธิ์และสีเขียวเข้มของซอสชาเขียว

เป็นอย่างไรกันบ้าง ร้านน้ำแข็งใสและน้ำซอสที่หลากหลายเฉพาะตัวของแต่ละร้านจะทำให้คุณได้เพลินเพลิน และผ่านฤดูร้อนไปได้อย่างรวดเร็ว!