หากต้องการเที่ยวชมเมืองเกียวโต ขอแนะนำให้ออกเดินทางแต่เช้า!

เนื่องจากเป็นที่เที่ยวยอดนิยมของนักท่องเที่ยวทั่วโลก เกียวโตจึงมีร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารเช้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในครั้งนี้เราจะมาแนะนำสถานที่ทานอาหารเช้าที่แนะนำบางแห่งซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง เช่น ศาลเจ้า Fushimi Inari Taisha และ Kiyomizu-dera Temple

อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นโดยทั่วไปประกอบด้วยข้าวสวย ซุปมิโซะ ปลาย่าง นัตโตะหรือสาหร่าย ผักดอง และอุเมะโบชิ (บ๊วยดอง) บางครั้งอาจเสิร์ฟคู่กับทามาโกะยากิ (ไข่ม้วนญี่ปุ่น) หรืออาหารจานเล็กๆ อื่นๆ แม้ว่าวิถีชีวิตสมัยใหม่จะพัฒนาไป แต่ในวัฒนธรรมญี่ปุ่น อาหารเช้าก็ยังคงถือเป็นมื้ออาหารที่ทำกินกันที่บ้านเป็นหลัก

เกียวโตยังเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองที่มีวัฒนธรรมการกินขนมปังที่เป็นที่นิยม โดยติดอันดับการบริโภคขนมปังสูงสุดของประเทศมาโดยตลอด คาเฟ่ที่เป็นที่ชื่นชอบมายาวนานหลายแห่งสามารถพบได้ทั่วทั้งเมือง ในตอนเช้า ชาวบ้านมักจะเพลิดเพลินกับช่วงเวลาพักผ่อนที่คาเฟ่ในละแวกบ้าน จิบขนมปังและกาแฟพร้อมอ่านหนังสือพิมพ์จากที่นั่งโปรดของพวกเขา

ในเกียวโต ร้านค้าต่างๆ เริ่มเสิร์ฟอาหารเช้ามากขึ้น เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารเช้าแบบญี่ปุ่น

หากคุณเริ่มต้นวันใหม่เร็ว คุณก็จะไม่เพียงแต่ได้ลิ้มรสอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังได้สำรวจสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงก่อนที่คนจะมากันเยอะอีกด้วย

คุณรู้หรือไม่ว่าวัดและศาลเจ้าหลายแห่งเปิดให้เข้าชมตั้งแต่เช้าตรู่ ตัวอย่างเช่น ศาลเจ้า Fushimi Inari เปิดให้เข้าชมได้ตลอดเวลา, Kiyomizu-dera Temple เปิดทำการเวลา 6.00 น. และ Kenninji Temple โซคุอินยังจัดเซสชันนั่งสมาธิเซนตอนเช้าตรู่ที่ผู้เยี่ยมชมสามารถเข้าร่วมได้

บรรยากาศในวัดและศาลเจ้าในตอนเช้าเงียบสงบและศักดิ์สิทธิ์ ช่วยให้ซาบซึ้งในมรดกทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณของญี่ปุ่นมากยิ่งขึ้น จับคู่ประสบการณ์พิเศษนี้กับอาหารเช้าแสนอร่อย และใช้เวลาเช้าในเกียวโตของคุณให้คุ้มค่าที่สุด!

สถานที่ท่องเที่ยวเคียง: วัด Yasaka Shrine, กิออน, วัด Kodaiji, เจดีย์ Yasaka , วัด Kiyomizu-dera Temple, วัด Kenninji Temple, แม่น้ำ Kamogawa

โอนิกิริ หรือที่เรียกอีกอย่างว่า โอมุสุบิ เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการปั้นข้าวให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ทรงกระบอก หรือวงรี และมักห่อด้วยสาหร่ายโนริ
ร้าน Kyoto Gion Omusubiya Sankaku ซึ่งตั้งอยู่ด้านหน้าวัด Yasaka Shrine มีโอนิกิริอร่อยๆ หลากหลายชนิด ซึ่งทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นของเกียวโต

เมื่อพูดถึงไส้โอนิกิริแบบคลาสสิก ไส้ต่างๆ เช่น ข้าวปั้นรสเค็มธรรมดา แซลมอน พลัม และสาหร่ายคอมบุ ถือเป็นไส้หลัก นอกจากนี้ คุณยังจะพบกับรสชาติพิเศษ เช่น Kujo เนกิมิโซะ (ทำจากต้นหอมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม) และไส้ที่เข้มข้น เช่น วากิวยากินิกุ (เนื้อย่างญี่ปุ่น) ได้อีกด้วย

หากอยากทานคู่กับอะไรที่สมบูรณ์แบบ ให้ซื้อซุปมิโซะไปด้วย จากนั้นมุ่งหน้าไปที่สวนมารุยามะหรือแม่น้ำคาโมงาวะใกล้ๆ เพื่อนั่งปิกนิกยามเช้าที่สดชื่น!

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง: Bamboo Grove, Togetsukyo Bridge, Tenryu-ji Temple

คาเฟ่สุดน่ารักแห่งนี้บริหารโดยร้านเบเกอรี่ชื่อดัง ตั้งอยู่ในบ้านสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ได้รับการปรับปรุงอย่างสวยงาม บรรยากาศเต็มไปด้วยความทรงจำที่ชวนให้นึกถึงฉากในนิทานพื้นบ้านเก่าๆ ทำให้ที่นี่เป็นพื้นที่อันน่าหลงใหลที่ถ่ายทอดแก่นแท้ของญี่ปุ่นได้

เมนูพิเศษของร้านกาแฟนี้คือ ฟอกาเซียอบสดใหม่
แซนด์วิชฟอกาเซียสไตล์ญี่ปุ่นที่มีไส้อย่าง ปลาทูน่า และเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมอย่าง โกโบผัด เป็นเมนูที่ต้องลองให้ได้สักครั้ง ความลงตัวที่น่าประหลาดใจระหว่างส่วนผสมแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เหล่านี้และฟอกาเซียจะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน

คาเฟ่แห่งนี้ยังให้บริการอาหารเช้าที่น่ารับประทานซึ่งประกอบด้วยแซนวิชอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านจับคู่กับเครื่องเคียงอย่างสลัดและกราโนล่า

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง: Nishiki Market, วัด Rokkakudo, ศาลเจ้า Mikane , ปราสาท Nijo-jo, พิพิธภัณฑ์ซามูไรนินจาเกียวโตพร้อมประสบการณ์

ร้าน Nishiki Hirano ซึ่งตั้งอยู่ใน Nishiki Market ที่มีอายุกว่า 400 ปี เป็นสถานที่ที่ต้องมาเยือนให้ได้ ร้านนี้มีจุดเด่นอยู่ที่เมนูทามาโกะดาชิมากิ (ไข่ม้วน) ร้อนๆ ที่ปรุงสดใหม่หน้าร้าน นอกจากนี้ ร้านยังมีเมนูยอดนิยมอย่างกุ้งเทมปุระเสียบไม้และเบอร์เกอร์ดาชิมากิที่ไม่เหมือนใครอีกด้วย

อาหารเช้าที่นี่เป็นแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ประกอบด้วยข้าวสวย ซุปมิโซะ ดาชิมากิทามาโกะ (ไข่ม้วน) และอาหารโฮมเมดสไตล์เกียวโต ดาชิมากิทามาโกะเป็นอาหารหลักคลาสสิกของอาหารเช้าญี่ปุ่น เพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูและรสชาติเข้มข้นของไข่ม้วนที่แช่ในน้ำซุปดาชิรสเผ็ดและปรุงสุกมาอย่างพอเหมาะเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างเต็มที่

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง: Nishiki Market, วัด Rokkakudo, ศาลเจ้า Mikane , ปราสาท Nijo-jo, พิพิธภัณฑ์ซามูไรนินจาเกียวโตพร้อมประสบการณ์

ร้านกาแฟเก่าแก่แห่งนี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1952 และยึดแนวคิด "ร้านที่จะอยู่ได้ 100 ปี" โดยเปลี่ยนบ้านทาวน์เฮาส์แบบมาจิยะดั้งเดิมให้กลายเป็นพื้นที่ที่ผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรมอย่างลงตัว ที่นี่ ร้านกาแฟแห่งนี้เสิร์ฟกาแฟที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมควบคู่ไปกับอาหารเช้าแสนอร่อย

เมนูอาหารเช้าประกอบด้วยชุดขนมปังปิ้งโฮมเมดย่างถ่าน มีให้เลือก 8 แบบ ไฮไลท์ได้แก่ “อาหารเช้าเต็มรูปแบบ” ที่ทำจากไข่และไส้กรอกคุณภาพเยี่ยม และ “ชุดท็อปปิ้ง 4 อย่าง” ที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับความอร่อยแบบเรียบง่ายของขนมปัง คุณสามารถเลือกขนมปังโฮลวีทหรือโฮลเกรนจากเกียวโตสำหรับขนมปังปิ้งของคุณได้

เพื่อความสะดวกมากยิ่งขึ้น Ogawa Coffee ยังมีสาขาภายในสถานี JR Kyoto อีกด้วย (เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลง)

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง: วัด Toji, Kyoto Aquarium, Sanjusangendo Hall

สถานี JR Kyoto เป็นศูนย์กลางการขนส่งหลักที่เชื่อมต่อโตเกียว ฮิโรชิม่า และเมืองอื่นๆ ด้วยชินคันเซ็น แม้ว่าสถานีแห่งนี้จะเต็มไปด้วยร้านอาหารมากมาย แต่ Inoda Coffee ซึ่งเปิดดำเนินการในปี 1940 ถือเป็นร้านกาแฟที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของเกียวโต
ร้านกาแฟแห่งนี้โด่งดังจากสโลแกนที่ว่า “เช้าวันใหม่ในเกียวโตเริ่มต้นด้วยกลิ่นหอมของกาแฟอิโนะดะ” และได้รับความนิยมในหมู่ศิลปินและบุคคลสำคัญทางวัฒนธรรมมาอย่างยาวนาน

ความนิยมอันยาวนานมาจากกาแฟรสชาติเข้มข้นที่ชงด้วยวิธีการชงแบบเนลดริปแบบดั้งเดิม รวมถึงการต้อนรับอย่างจริงใจของพนักงาน ที่ทำให้แขกทุกคนรู้สึกมีคุณค่า
สำหรับมื้อเช้า ลองสั่ง “Kyoto Morning Set” ซึ่งมีจำหน่ายจนถึง 11.00 น. เมนูนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับบรรยากาศหรูหราของร้านกาแฟ โดยใช้โทนสีน้ำตาลเข้มสร้างบรรยากาศที่สงบและสง่างาม ถือเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นวันใหม่ในเกียวโตอย่างสงบและสง่างาม

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง: วัด Toji, Kyoto Aquarium, Sanjusangendo Hall

“Kamado-Takitate-Gohan Doi” เป็นร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดย Doi Shibazuke Honpo ร้านขายผักดองที่อนุรักษ์วิธีการดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาในภูมิภาคโอฮาระของเกียวโตมานานกว่าพันปี
“Shibazuke” เป็นผักดองชนิดหนึ่งที่ทำมาจากส่วนผสมอย่างมะเขือยาว แตงกวา ขิง และใบชิโสะ ผสมกับเกลือ ถือเป็น “ผักดองสามชนิดที่ดีที่สุดของเกียวโต”

ที่ร้านอาหารซึ่งตั้งอยู่ภายในสถานี JR Kyoto คุณสามารถเพลิดเพลินกับบุฟเฟต์อาหารเช้าที่มีผักดองหลากหลายชนิด รวมถึงชิบะซึเกะ ข้าวที่หุงใหม่ๆ บนเตาคามาโดแบบดั้งเดิมและซุปมิโซะให้คุณทานได้ไม่อั้น!

เมนูบุฟเฟ่ต์ยังรวมถึงอาหารประเภท "Obanzai" เช่น ผักตุ๋นและสลัดมักกะโรนี รับรองว่าคุณจะได้รับประทานอาหารมื้ออร่อยที่เริ่มต้นวันใหม่ของคุณ

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง: ศาลเจ้า Fushimi Inari Taisha

ศาลเจ้า Fushimi Inari Taisha เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางยอดนิยมของเกียวโตสำหรับนักเดินทางต่างชาติ

เนื่องจากตอนกลางวันจะมีผู้คนพลุกพล่านมาก จึงขอแนะนำให้มาแต่เช้า

ในขณะที่คุณอยู่ที่นั่น อย่าลืมแวะที่ “Vermillion – cafe.” ที่อยู่ติดกัน กาแฟยามเช้าอันผ่อนคลายที่นี่จะช่วยสร้างบรรยากาศให้วันใหม่ของคุณสมบูรณ์แบบ

จุดเด่นของร้านคือที่นั่งบนระเบียงที่รายล้อมไปด้วย greenery ความเขียวขจีและให้บรรยากาศโล่งโปร่งสบาย ต้นไม้และบ่อน้ำอยู่ตรงหน้า ทำให้ร้านนี้ดูสวยงามเป็นพิเศษในช่วงใบไม้สีเขียวสดใสของฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่มีสีสันสดใส แม้จะอยู่ในร้าน แต่หน้าต่างบานใหญ่ของร้านก็ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและผ่อนคลาย

จับคู่กาแฟสดของคุณกับอาหารเช้าสไตล์ตะวันตกที่มีเบคอนกรอบ ขนมปังอุ่นๆ และไข่ลวก เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ของคุณใกล้กับสถานที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของเกียวโต

สัมผัสวัฒนธรรมการรับประทานอาหารเช้าของญี่ปุ่นและสำรวจสถานที่ท่องเที่ยวในช่วงเวลาที่เงียบสงบ ใช้บทความนี้เป็นแนวทางในการวางแผนการเดินทางและทำให้การเดินทางของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น!