大坂名物大坂烧与章鱼烧必尝5选!

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关西以粉もの(Konamono)闻名,是关西的招牌美食。 Konamono是用面粉制成的食物,在关西,它被亲切地称为“Konamon”。御好烧和章鱼烧是关西的招牌之一,也是小菜的代表。夏季,居住在关西的人们喜欢Konamon和冰镇啤酒的组合,而在冬天,他们喜欢热的Konamon并温暖身体。

日本有各种各样的Konamon餐厅。在这篇文章中,我们将介绍大坂、京都和神户最好的 Konamon 餐厅,您一定要尝试一下!这次只介绍离车站步行不远的餐厅,初次来访的人很容易找到。

永田坦克筋,三宫(神户)

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长田タンク筋(Nagata Tanksuji)是位于神户市中央区地下购物中心San Plaza的炒面和御好烧餐厅。它的特色是神户长田的传统风味——长田风格的御好烧。它的特点是将牛筋跟蒟蒻煮的甜甜辣辣的“bokkake”、高丽菜和其他配料层层叠叠之后再煎。

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招牌菜品是长田的招牌菜“Bokkake Soba-yaki”。它是古早味的美食,传统的中粗面条与“bokkake”完美搭配。

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在电视上播出的“Bokkake Modern-yaki”也很受欢迎。这是比摩登烧更美味的做法,能充分发挥高丽菜的天然甜味。为了发挥食材的精华,特地使用精选的酱汁。

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一定要尝尝据说起源于神户的“荞麦面”! “Bokkake Suji Soba-meshi”是推荐菜单,辣酱、米饭、与面条绝妙地相配。

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柜檯上也有铁板,所以你可以吃新鲜烹制的热菜!

我们的酱料介绍师将介绍四种原创酱料并解释神户风格,让您享受比较的乐趣!

地点资讯

地址

兵库县神户市中央区三宫町1-8-120

交通方式

从阪急神户线神户三宫站步行2分钟
从阪神本线神户三宫站步行5分钟

谷本、高槻(大阪)

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这家餐厅的老闆在广岛县着名的御好烧餐厅接受培训。经验丰富的蒸御好烧最大限度地发挥了高丽菜的甜味,是广岛的原汁原味。他们只使用从广岛着名面条工厂购买的面。

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在大坂高槻享用正宗的广岛御好烧!

地点资讯

地址

大阪高槻市城北町2-14-27

交通方式

从阪急京都线高槻市站步行2分钟

モッさんのベた焼(Mossan's Betayaki),西院(京都)

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“ベタ焼き(Betayaki)”是京都的招牌食物,它是由高丽菜、牛筋、面等材料层层叠加而成。蘸酱吃很常见,但您可以只用盐享用这种Betayaki。尝尝我们的招牌盐味Betayaki,它带出了精心挑选的捲心菜和牛筋的鲜味!

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加入整个柠檬的“鬼生柠檬烧酒-hi”,也是这家餐厅的特色菜。享用热腾腾的新鲜“ベタ焼き(Betayaki)”吧!

地点资讯

地址

京都市中京区锦宫町141

交通方式

从阪急京都线大宫站步行1分钟

宝冢いろは(IROHA)、宝冢(兵库县)

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宝冢いろは(IROHA)在宝冢人气已超过35年,是一家知名餐厅。

许多Takarasienne(宝冢歌舞剧女性演员)参观使用郊区的蔬菜和海鲜制作的铁板料理。

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“海鲜组合”是一道非常豪华的菜餚,有用奶油炒的大块章鱼,还包括虾和鱿鱼。面煳质地轻盈,入口即化,即使是女性也可以轻松入口的料理。

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餐厅里有很多来访的Takarasienne亲笔签名的明信片。

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此外,您还可以在红墙上看到大约 100 个菜单!

如果您不知道该选择什么,请询问工作人员,他们会告诉您使用推荐食材的好料理!!

地点资讯

地址

兵库县宝冢市川茂5-4-2

交通方式

从阪急宝冢线宝冢站步行2分钟

たこ焼き(章鱼烧)十八番西中岛本店,南方(大阪)

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走出阪急南方站的检票口,就闻到了这家店的香味。

“たこ焼き (章鱼烧)十八番” 风格是将面煳和几乎盖满铁板的大量的 Tenkasu(油炸小块)混合煎制,将表面煎至酥脆。混合牛奶和高汤(烹饪原料)的奶油面煳非常精緻。

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最厉害的部分是用两根细棍子翻转章鱼烧,快到眼睛追不上的速度。

据说是即使每天都烤也至少需要一年时间才能掌握的手艺。

 

 

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外皮酥脆内里蓬松!尝尝由技术和食材组合而成的热腾腾的章鱼烧!

地点资讯

地址

大阪市淀川区西中岛3-17-17

交通方式

阪急京都线南方站右侧

关西有很多御好烧和章鱼烧餐厅,很多人不知道该去哪里。

当您访问关西时,一定要尝试招牌美食Konamon!

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