古都のひなびた風景が好きで、 一人でどこへでも出かける自由人。
大阪・京都・神戸で知る人ぞ知る、 ちょっと気になる情報をレポートします。
初来日の方は、「大阪＝食べ物がおいしい街」というイメージかもしれませんが、具体的にどんなローカルフードがあるか知らない方も多いのでは？
今回は、大阪で食べるべき名物グルメから、人気の日本食まで幅広くご紹介！これまでにご紹介した詳細記事へのリンクもまとめているので、気になるグルメがあればぜひチェックしてみてくださいね。
＜目次＞
1.大阪の家庭の味。粉もん文化の代表！たこ焼き
2.鉄板の上でジュージュー焼けるソースが食欲をそそる！お好み焼き
3.肉・野菜・魚介類を揚げて楽しむ！串カツ
4.ジューシーな餡がクセになるおいしさ！豚まん
5.酒の肴とご飯のおともの二刀流！どて焼き
6.スパイスから欧風まで取り揃えた大阪のカレー
7.大阪発祥のフルーツと牛乳のドリンク！ミックスジュース
8.醤油、鶏白湯、豚骨魚介など大阪はラーメン激戦区
9.独自の文化として発展した美味！大阪のお寿司
10. 香ばしさとソースの香りがたまらない！いか焼き
1.大阪の家庭の味。粉もん文化の代表！たこ焼き
大阪名物の代表格といえば、やっぱりたこ入りスナック「たこ焼き」。小麦粉の生地の中にタコを入れて丸い形に焼き上げた大阪発祥とされる料理です。外はカリッと、中はトロトロ！甘辛いソースを絡めていただきます。
食べるだけではなく、たこ焼き専用の鉄板を使って実際に焼いてみる体験も、旅をより一層盛り上げて、特別なものにしてくれるはず。たこ焼きの体験は蛸之徹がおすすめです！
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2.鉄板の上でジュージュー焼けるソースが食欲をそそる！お好み焼き
キャベツや豚肉、魚介類などの具材をいれて鉄板で焼く粉もんの「お好み焼き」。ソースの香りが食欲をそそる大阪を代表する料理の1つです。
”粉もん”とは、小麦粉を水で溶いて具材を入れ、焼いたり蒸したりする関西で親しまれる料理の総称です。
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3.肉・野菜・魚介類を揚げて楽しむ！串カツ
牛肉や野菜、魚介類を串に刺してフライにした「串カツ」。労働者向けに誕生し、1本100円台から楽しめるおいしさ。味付けのソースは客同士で共有して使うため、ソースの二度漬け禁止などのルールも有名です。
通天閣があり、レトロでディープな雰囲気の新世界エリアが串カツ発祥の地として知られており、昼から夜まで串カツを楽しむことができます。
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4.ジューシーな餡がクセになるおいしさ！豚まん
大阪のソウルフードのひとつ「豚まん」。中でも大人気なのが「551蓬莱」の豚まん。1日の平均で約17万個販売するおいしさは、ひと口頬張れば、甘い玉ねぎとジューシーな豚肉が絶妙なハーモニーを奏でます。阪神梅田本店と阪急うめだ本店で購入可能。
1個～出来立てを購入できますので、お土産やホテルでの軽食にもぴったりですよ。
▼阪急うめだ本店の攻略はこちらをチェック▼
5.酒の肴とご飯のおともの二刀流！どて焼き
下ゆでした牛すじ肉とこんにゃくを、白味噌やみりん、砂糖などで長時間じっくり煮込む料理「どて焼き」。鉄鍋のふちに味噌を土手のように盛る調理方法から名付けられました。
お酒ともご飯とも相性の良いおいしさを味わうなら、串カツと同じく新世界エリアがイチオシです。
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6.スパイスから欧風まで取り揃えた大阪のカレー
実は大阪はカレー激戦区！明治時代から続く老舗「自由軒」の“混ぜカレー”や、1990年代初頭の大阪が発祥とされる「カシミール」の“スパイスカレー”、そして最初は甘くて後から辛い「インデアンカレー」の“甘辛系”が知られています。
おすすめは、大阪・東京の10店舗を構える「インデアンカレー」です。シンプルな日本のカレーを楽しむことができます。大阪梅田エリアでは、阪神梅田本店の阪神バル横丁や阪急三番街で食べることができますよ。ランチタイムは混雑するので、時間をややずらして訪れることをおすすめします。
7.大阪発祥のフルーツと牛乳のドリンク！ミックスジュース
大阪の喫茶店・ジューススタンドの定番と言えば「ミックスジュース」。フルーツと牛乳を混ぜて作る独特なジュースは、売れ残ったフルーツを利用するために考案されたと言われています。
おすすめ店は阪神電車大阪梅田駅の東口、エレベーターホール横の「元祖大阪梅田ミックスジュース」。後味さわやかで柑橘の風味を感じる一杯をぜひ飲んでみて！
8.醤油、鶏白湯、豚骨魚介など大阪はラーメン激戦区
国民食として親しまれ、日本食の代表格でもあるラーメン。全国からファンが訪れる行列ができる銘店や、こだわりを追求した個性派など、様々なタイプのおいしいラーメンを食べることができます。
▼大阪・梅田地区でおすすめのラーメン店はこちらの記事チェック▼
9.独自の文化として発展した美味！大阪のお寿司
押し寿司で知られる伝統的な大阪寿司があります。江戸前のにぎり寿司に対して、木型を用いた押し寿司のことを大阪寿司といいます。 お酢や昆布で締めたお寿司が多いため、あっさりと食べられるのも特徴のひとつ。大阪寿司から、気軽に食べられるお店から職人の技が光る高級店まで、幅広く楽しめるのが大阪のお寿司です。
ミナミ周辺には「黒門市場」と「大阪木津卸売市場」と2つの市場があり、新鮮な海鮮を使ったお寿司や料理を食べてみたい方におすすめのスポットです。
▼大阪の魚市場についてはこちらをチェック▼
10. 香ばしさとソースの香りがたまらない！いか焼き
ローカルフードとして愛され続ける存在「いか焼き」。一般的にいかの姿焼きをイメージしますが、関西のいか焼きは、いかの切身を小麦粉の生地に混ぜ込んでプレスして焼いたもの。もちもち食感がクセになるおいしさです。
阪神梅田本店の名物いか焼きは、1日10,000枚以上売れる日も！
▼阪神梅田本店の攻略はこちらをチェック▼
阪神梅田本店がアツい！食はもちろん、ここだけの商品や免税方法も
おいしいものが集まることで“食い倒れの街”と称される大阪。バラエティー豊かな大阪グルメの中からお気に入りを見つけて、素敵な旅の思い出を作ってくださいね！
