炎热的夏天,我们最爱吃凉凉的刨冰了。
这几年,日本正在经历一场刨冰热潮。随着这种热潮,日本越来越多的商店提供独特的刨冰,不仅是简单的糖浆刨冰,还有上面加水果的刨冰,或者冰块本身的味道。
这次,向您介绍关西地区的美味刨冰店。看看有没有您最喜欢的!
1.【大阪・茨木】拘泥于红薯的“冰番薯专卖店 Ranran”
大阪茨木的人气店铺是“冰番薯专卖店 Ranran”。在由 50 年历史的老房子改造而成的空间中,顾客可以品尝到由特制红薯制成的松软刨冰和红薯甜点。最初是一家冰品批发商,由冰专业人士制作的刨冰享有很高的声誉。
推荐“芋泥”,它是红薯和冰的完美结合。蓬松的冰块里塞满了粘稠的红薯酱。它与红薯皮焦糖酱和盐一起食用,可享受口味的变化。请务必品尝到最后的浓郁刨冰。
2.【大阪・谷町】以名画为灵感的刨冰“unimocc”
位于大阪谷町的咖啡馆“unimocc”提供以名画为灵感的饮料和甜点,从7月1日起,将推出以梵高名画《星月夜》为主题的夏季限定菜单。加入了冻糖浆制作的意大利刨冰“格拉尼塔”,是一种口感清爽的刨冰。
这家店的“校园蛋糕”也很受欢迎,在这里可以体验自己装盘及制作艺术品。使用真实的绘画工具,可以把雪白的蛋糕比作画布,并搭配色彩缤纷的风味奶油,创造出自己独特的艺术作品。
3.【大阪新世界】混合果汁发源地“千成屋咖啡”
1948 年创业的“千成屋咖啡”是混合果汁的始作俑者,2022 年 5 月,千佳咖啡梅田盛大开业。在纯饮茶风格的怀旧气氛中,可尽情享受昭和复古的“奢侈菜单”。
人气“混合果汁冰沙”是代表千成屋咖啡的混合果汁刨冰,是一道融合自制混合果汁酱和奶冰的奶香果味单品。
今年新推出的是“黑蜜黄豆花”,淋上黑蜜和黄豆粉混合而成的自制酱汁,上面撒上松散的鲜奶油和御手洗团子。还提供许多其他怀旧刨冰菜单。
4.【京都乌丸】在古民居享受刨冰的“糖太郎”
京都乌丸五条的 「糖太郎」 只在夏季提供清凉的日本三盆刨冰。
刨冰有两类:“刨冰雨夹雪”,即加有牛奶冰淇淋和百香果的冰,淋上特制的雨夹雪;“刨冰抹茶”,即抹茶和三盆与浓郁的牛奶混合,淋上特制的抹茶酱。请享受随着食用而变化的味道。
「糖太郎」于 2023 年 3 月在一座经过翻新的空置建筑中开业。这座拥有 100 年历史的房屋古民居的土墙和房间布局保持原样进行了装修,可以站着享用讲究砂糖的对身体好的甜点和饮料。
5.【京都・河原町】适合甜甜圈的刨冰“koe donus”
位于京都河原町的koe donuts,在原料和制作上都以“有机”、“天然”、“当地生产、当地消费”为关键词,提供甜甜圈。
每年夏天,都会提供“京都刨冰”来搭配甜甜圈。今年的主题是茶。 “京番茶咖啡豆沙”将茶的鲜味与咖啡豆沙的苦味完美结合,清淡爽口。 “琵琶茉莉花茶豆腐奶油”,上面有豆腐的温和味道和浓稠多汁的枇杷蜜饯,可以享受东方的氛围。
该店由著名世界级日本建筑师隈研吾设计,店内陈列有 572 个由京都岚山竹子编织的传统六角形竹篮,非常有特色。请尽情享受店内的氛围以及刨冰和甜甜圈。
6.【兵库・宝冢】个性派刨冰「Un berger manquant」
“Un berger manquant”从阪急逆濑川车站稍微步行即可到达。这家成人咖啡厅供应烘焙食品和雪利酒,同时一年四季都可享用刨冰,因而也吸引了日本各地的刨冰爱好者。
刨冰菜单每三周更换一次,令人惊讶。通常提供 3-5 个品种。
这家餐厅的菜单充满了奇怪的食材组合。图为“咸焦糖芝士刨冰”。
过去的刨冰菜单包括番茄奶油配罗勒酱和帕玛森芝士,配以柠檬汁和新鲜的小番茄!
查看我们的Instagram了解有关菜单产品的详细信息!
7.【神戸・三宮】神户居留地的复古咖啡店“New Roughrare”
New Roughrare 是神户 Kyoryuchi 区的一家咖啡馆,现提供水果夹心冰沙。里面充满了水果,自制的浓稠果酱,松软的刨冰,还有隐藏在松软冰块下的牛奶布丁,可爱又美味。
可轻松外卖的冰沙也很受欢迎哦,带上它去神户居留地散步!
New Roughrare是一家位于旧聚居区的复古建筑内的咖啡馆,在这里不仅可以感受神户的历史,还可以享用从甜点到正餐的各种美食。
8.【神戸・三宮】成人夏日甜品“Caffarel”
意大利老字号巧克力品牌Caffarel刨冰全新推出“Gianduja提拉米苏刨冰”!这款美丽高级的成人夏日甜点限定 Farrell 神户北野总店。
提拉米苏可以直接享用冷刨冰,周围有焦糖榛子和芒果橙酱,是高级成人刨冰。
Caffarel是意大利都灵的老字号巧克力品牌,成立于1826年。该公司发明了将烘焙的榛子糊和可可混合而成的“gianduja巧克力”,并推广到世界各地。从此受到全世界的喜爱。
9.【奈良】老字号的款待
“茶论”是拥有300多年历史的奈良老字号中川政七商店的茶道品牌。提供在家享受的原创茶,以及美味的时令甜点和精选茶。
以供奉冰之守护神的冰室神社为中心,奈良每年都出产各种刨冰。 “茶论奈良町”将限时提供“白刨冰配深绿茶”,这是一种可根据自己口味浇上浓绿茶的刨冰。享受纯白的雪和刨冰的深绿色之间的对比。
感觉怎么样?所有的商店都提供各种冰和糖浆,充分利用这个季节。用清凉美味的刨冰来度过夏天吧!