มีขนมอร่อยมากมายในเกียวโต แต่หลายคนสนใจในสิ่งที่ผู้คนที่อาศัยอยู่ในเกียวโตกิน

ขนมเรียบง่ายแต่น่ารักที่คนเกียวโตกินในชีวิตประจำวัน เราจะแนะนำร้านค้าที่เลือก 12 แห่งพร้อมกับสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง

Demachi Futaba เป็นร้านยอดนิยมที่มีคิวยาวเสมอ “มาเมะ-โมจิ” ของที่นี่เป็นไดฟุกุที่มีรสหวานและเค็มที่แม้แต่คนในท้องถิ่นก็อยากกินเป็นประจำ การผสมผสานของถั่วเค็มและถั่วแดงกวนทำให้ติดใจ

มีสินค้าอื่นๆ อีกมากมายในหน้าต่างแสดงสินค้า นอกจากมาเมะ-โมจิแล้ว เรายังแนะนำซากุระ-โมจิด้วย ใบอ่อนและสามารถรับประทานได้เหมือนเดิม

คาเมฮิโรมุเนะเป็นขนมญี่ปุ่นขนาดเล็กที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2496 ความพิเศษของที่นี่คืออุบาดามะ เป็นโคเชียน (ถั่วหวาน) กลมๆ ขนาดพอดีคำ และรสชาติของถั่วแดงและน้ำตาลทรายแดงที่ผสมเข้าด้วยกันนั้นน่าดึงดูดใจมาก

ลักษณะมันวาวเหมือนลูกอมช็อกโกแลต เข้ากันได้ดีกับชาเขียวหรือกาแฟ

มูราคามิ ไคชินโด ขึ้นชื่อเรื่องขนมอบแบบดั้งเดิม เป็นที่นิยมมากจนต้องรอคิวจองหากต้องการซื้อเป็นกล่อง ชาวเกียวโตซื้อของโปรดเป็นชิ้นเล็กๆ และรับประทานเป็นของว่างที่บ้าน รสเนยที่ค่อยๆ กระจายตัว และแป้งที่กรอบคือที่สุด

Toraya เป็นร้านโยคังที่มีมาช้านาน ร้านหลักของ Ichijo มีรสชาติเหมือนเกียวโต เช่น ชาเขียวและมิโซะขาว (เต้าเจี้ยว) แต่เราขอแนะนำ Ogura Yokan สุดคลาสสิก Yoru no ume ชิ้นพอดีคำกินง่ายและมีประโยชน์จริงๆ นอกจากนี้ แพ็คเกจที่เปลี่ยนไปตามราศีจีนแต่ละราศีมักจะใช้สำหรับขนมปีใหม่

ขนมหวานของ Kofukuya นั้นสวยงามเมื่อมอง พวกเขาเต็มไปด้วยความรู้สึกของฤดูกาลและเพลิดเพลินกับการรับประทานพร้อมกับชาชั้นดี

ชามขนมฤดูร้อนและชามปลาทองมีรสหวานเข้มข้น แต่ดีไซน์ก็น่ารัก ราวกับเป็นฉากที่ถ่ายโดยตรงจากฉากเมื่อถอดชามปลาทองออก

นี่คือ “ซูดาเระ” ซึ่งออกมาในช่วงต้นฤดูร้อนก่อนชามปลาทองเล็กน้อย เป็นขนมที่มีลมพัดแรงด้วยถั่วแดงบดและใบเมเปิ้ลสีเขียวในซูดาเระแบบใส ความหวานอยู่ในระดับปานกลาง และคุณสามารถเพลิดเพลินกับถั่วกวนชื้น วาราบิโมจิยังเป็นที่นิยมและมีจำหน่ายอยู่เสมอ

ตามชื่อร้าน ความพิเศษคือ Uiro โดดเด่นด้วยรสชาติแบบแฮนด์เมดที่เรียบง่ายแต่ดูดี

ชาวเกียวโตแนะนำเซกิฮันมันจู (ซาลาเปาข้าวแดง) แป้งที่มีรสหวานเล็กน้อยนั้นเต็มไปด้วยเซกิฮัง (ข้าวแดง) ที่เคี้ยวหนึบ ถ้าคุณกินหนึ่งหรือสองของเหล่านี้เมื่อคุณหิว คุณจะไม่หิวเลยจนกว่าจะทานอาหารเย็น

Gion Chigo Mochi เป็นขนมอันเป็นเอกลักษณ์ของ Sanjo Wakasaya และให้บริการในช่วงเทศกาล Gion

เค้กข้าวขาววิปแคร็กมีรสชาติเรียบง่ายที่เป็นที่ชื่นชอบมานานหลายศตวรรษ

นี่คือขนมหายากที่ทำจากน้ำตาลอำพันกับตาของต้นไม้ แอมเบอร์เป็นหนึ่งในขนมตากแห้ง แต่มีความใสสวยงามราวกับอัญมณี และมีดอกตูมวางอยู่ด้านบน

ขายเฉพาะตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงประมาณเดือนพฤษภาคม กลายเป็นขนมประจำปีที่มีเนื้อสัมผัสที่คมชัดและความสดชื่นของดอกตูมที่ไม่อาจลืมเลือน

แม้ว่า Patisserie Karan จะอยู่ห่างจากแหล่งท่องเที่ยวเพียงเล็กน้อย แต่ชีสเค้กนี้เป็นสิ่งที่ชาวเกียวโตทุกคนเคยได้ยินหรือได้รับอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ชีสเค้กที่สามารถรับประทานได้สองคำแทนที่จะเป็นหนึ่งคำ เป็นซูเฟล่ที่นุ่มฟูแต่มีรสชาติเข้มข้น

กล่าวกันว่ามูกิเตะโมจิถูกกินระหว่างทำงานในฟาร์ม เค้กข้าวหนาไส้ถั่วหวานทำให้เป็นจานที่น่าพอใจมาก

ภาพถ่ายแสดงภาพขนาดใหญ่ แต่ก็มีขนาดที่เล็กกว่าด้วย

นอกจากนี้ โชราคุยังมีชื่อเสียงในด้านขนมชื่อดังอย่าง “โอคุซากะ” ที่มีพืชผักผลไม้และ “สาเกไทฉะ” ผู้ก่อตั้งสาเก เช่นเดียวกับโอฮางิ (เค้กข้าว) ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องของหวานตามฤดูกาล

ตามฤดูกาล แต่ต้องลองคือ “Strawberry Sakura Mochi” ที่ขายในฤดูใบไม้ผลิ เป็นอาหารจานโปรดของซากุระโมจิที่ใส่สตรอว์เบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว

หนึ่งในของที่ระลึกที่มีชื่อเสียงที่สุดของเกียวโตคือ yatsuhashi และเราขอแนะนำ Shogoin Hatsuhashi ซึ่งมีชุด yatsuhashi ที่เข้มข้นกว่าเล็กน้อย หนึ่งในซีรีส์เฉพาะอย่างเช่น สตรอว์เบอร์รี่ ซันโช (พริกไทยญี่ปุ่น) และงาดำคือช็อกโกแลต เป็นผลิตภัณฑ์ที่เบาและเบาอย่างน่าประหลาดใจแม้จะใส่ช็อกโกแลตลงไปก็ตาม

มันเป็นอย่างไร? ชาวเกียวโตไปร้านขนมยอดนิยมที่มีคนเข้าแถวตลอดทาง เช่นเดียวกับร้านขนมญี่ปุ่นเล็กๆ ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก

ขนมฤดูใบไม้ผลิ ขนมฤดูร้อน ขนมเป็นครั้งคราว ชาวเกียวโตกินขนมตลอดทั้งปี เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติของเกียวโตเช่นกันเมื่อคุณมาที่เกียวโต